Open in app

ডিমের দোরমা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  50 min
পরিবেশন করা  4 people
Mala Basu15th Oct 2018

Dimer dorma সম্বন্ধে

Ingredients to make Dimer dorma in bengali

  • ডিম 4টি
  • মাটন কিমা 150 গ্রাম
  • পেয়াজ বাটা 2+2 চামচ
  • আদাবাটা 1+1 চামচ
  • রসুনবাটা1+1 চামচ
  • সাদা তেল 5 চামচ
  • ঘি 1চামচ
  • তেজপাতা 3/4
  • ছোটো এলাচ 6 টি
  • দারচিনি 2টুকরো
  • লংকাগুড়ো 1+1 চামচ
  • হলুদ1+1চামচ
  • জিরেগুড়ো 1+1চামচ
  • ধনেগুড়ো1/2 + 1/2 চামচ
  • টোমাটো 1/2 +1/2 কুচি
  • গরম মশলা 1 + 1চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি স্বাদমত
  • টক দই 2+2চামচ

How to make Dimer dorma in bengali

  1. সব উপকরন জোগাড় করে নিলাম।
  2. ডিম সেদ্দ করে নিলাম।আর তেলে একটু ভেজে নিলাম।
  3. কিমাতে 2 চামচ টক দই দিয়ে ভিজিয়ে রাখলাম 30 মিনিট।
  4. ডিম ঠাণ্ডা হলে চামচ দিয়ে সাবধানে কুসুম বার করে নিয়েছি।
  5. কড়াইতে 3 চামচ তেল দিয়ে হাফ গরম মশলা ফোরন দিয়ে 2 চামচ পেয়াজ বাটা 1 চামচ আদা বাটা 1 চামচ রসুন বাটা 1 চামচ হলুদ 1 চামচ লংকাগুড়ো 1/2 চামচ ধনে আর 1 ~চামচ জিরেগুড়ো দিলাম। ভালো করে কষে নিয়ে কিমা দিলাম।আর ভালো করে আবার কষতে লাগলাম।
  6. এরকম কষা হবে। 1 কাপ জল দিয়ে ঢেকে দিয়ে আঁচ কমিয়ে দিলাম।
  7. সেদ্দ হ য়ে গেলে শুকিয়ে নামিয়ে নিলাম।গরম মশলা হাফ ছড়িয়ে নিলাম।
  8. এবারে ডিমের ভেতরে সাবধানে কিমার পুর ঢুকিয়ে দিলাম।
  9. এবারে বাকি তেলে গরম মশলা ফোরন দিয়ে বাকি পেয়াজ আদা রসুন বাটা আর বাকি মশলা দিয়ে ভেজে তাতে টমাটো কুচি নুন দিয়ে কষে নিলাম।
  10. এবারে তেল ছেড়ে এলে 1/2 কাপ জল দিয়ে ফুটিয়ে নিয়ে ডিমগুলো ছেড়ে দিলাম।1 মিনিট ফুটলে নামিয়ে নিলাম।
  11. উপর দিয়ে ঘি আর গরম মশলা ছড়িয়ে দিলাম।হয়ে গেল তৈরি ডিমের দোরমা।

Reviews for Dimer dorma in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Dimer dorma in bengali

  • ডিমের চপ

    14 likes
  • ডিমের চপ

    7 likes
  • ডিমের চপ

    4 likes
  • ডিমের চপ

    5 likes
  • ডিমের চপ

    4 likes
  • ডিমের চপ

    3 likes