BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / ডিমের দোরমা

Photo of Dimer dorma by Mala Basu at BetterButter
0
3
0(0)
0

ডিমের দোরমা

Oct-15-2018
Mala Basu
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
50 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ডিমের দোরমা রেসিপির সম্বন্ধে

আমার আবিষ্কৃত রেসিপি তোমাদের জন্য।আমি তো বানিয়ে প্রসংসা পেয়েছি।তোমরা ও বানিয়ে দেখো কেমন লাগে।আসলে আমরা সেই ছোটো থেকে পটলের দোরমা খেয়ে এসেছি এটা আমার এক্সপেরিমেনট দেখো তোমাদের কেমন লাগে।

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • मध्यम
  • फेस्टिव
  • वेस्ट  बंगाल
  • सिमरिंग
  • फ्रायिंग
  • साईड डिश
  • हेल्दी

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. ডিম 4টি
  2. মাটন কিমা 150 গ্রাম
  3. পেয়াজ বাটা 2+2 চামচ
  4. আদাবাটা 1+1 চামচ
  5. রসুনবাটা1+1 চামচ
  6. সাদা তেল 5 চামচ
  7. ঘি 1চামচ
  8. তেজপাতা 3/4
  9. ছোটো এলাচ 6 টি
  10. দারচিনি 2টুকরো
  11. লংকাগুড়ো 1+1 চামচ
  12. হলুদ1+1চামচ
  13. জিরেগুড়ো 1+1চামচ
  14. ধনেগুড়ো1/2 + 1/2 চামচ
  15. টোমাটো 1/2 +1/2 কুচি
  16. গরম মশলা 1 + 1চামচ
  17. নুন স্বাদ মত
  18. চিনি স্বাদমত
  19. টক দই 2+2চামচ

নির্দেশাবলী

  1. সব উপকরন জোগাড় করে নিলাম।
  2. ডিম সেদ্দ করে নিলাম।আর তেলে একটু ভেজে নিলাম।
  3. কিমাতে 2 চামচ টক দই দিয়ে ভিজিয়ে রাখলাম 30 মিনিট।
  4. ডিম ঠাণ্ডা হলে চামচ দিয়ে সাবধানে কুসুম বার করে নিয়েছি।
  5. কড়াইতে 3 চামচ তেল দিয়ে হাফ গরম মশলা ফোরন দিয়ে 2 চামচ পেয়াজ বাটা 1 চামচ আদা বাটা 1 চামচ রসুন বাটা 1 চামচ হলুদ 1 চামচ লংকাগুড়ো 1/2 চামচ ধনে আর 1 ~চামচ জিরেগুড়ো দিলাম। ভালো করে কষে নিয়ে কিমা দিলাম।আর ভালো করে আবার কষতে লাগলাম।
  6. এরকম কষা হবে। 1 কাপ জল দিয়ে ঢেকে দিয়ে আঁচ কমিয়ে দিলাম।
  7. সেদ্দ হ য়ে গেলে শুকিয়ে নামিয়ে নিলাম।গরম মশলা হাফ ছড়িয়ে নিলাম।
  8. এবারে ডিমের ভেতরে সাবধানে কিমার পুর ঢুকিয়ে দিলাম।
  9. এবারে বাকি তেলে গরম মশলা ফোরন দিয়ে বাকি পেয়াজ আদা রসুন বাটা আর বাকি মশলা দিয়ে ভেজে তাতে টমাটো কুচি নুন দিয়ে কষে নিলাম।
  10. এবারে তেল ছেড়ে এলে 1/2 কাপ জল দিয়ে ফুটিয়ে নিয়ে ডিমগুলো ছেড়ে দিলাম।1 মিনিট ফুটলে নামিয়ে নিলাম।
  11. উপর দিয়ে ঘি আর গরম মশলা ছড়িয়ে দিলাম।হয়ে গেল তৈরি ডিমের দোরমা।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার