Name: Egg poach dosha recipe by UMA PANDIT in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: সুজি - 1 1/2 কাপ; ময়দা - 1 কাপ; টকদই - 1 কাপ; নুন পরিমাণ মতো; ইনো - 1 প্যাকেট; ডিম - 4 টে; ক্যাপসিকাম কুচি - 4 টেবিলচামচ; টমেটোকুচি - 2 টেবিলচামচ; পেয়াজকুচি - 3 টেবিলচামচ; কাচালঙকা কুচি - 2 চামচ; সাদা তেল - 3 চামচ; গোলমরিচ গুড়ো - 1 চামচ

ডিম পোচ ধোসা রেসিপির সম্বন্ধে

পুজোর সময় যখন চারিদিকে সব রঙিন হয়ে থাকে তখন আমাদের দিনের শুরুটাকে একটু অন্য রকমের করা যেতে পারে , তাই আমি আজকে রঙিন এগ পোচ ধোসা বানালাম , যেটা দেখতে ও খেতে সুস্বাদু ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

সুজি - 1 1/2 কাপ
ময়দা - 1 কাপ
টকদই - 1 কাপ
নুন পরিমাণ মতো
ইনো - 1 প্যাকেট
ডিম - 4 টে
ক্যাপসিকাম কুচি - 4 টেবিলচামচ
টমেটোকুচি - 2 টেবিলচামচ
পেয়াজকুচি - 3 টেবিলচামচ
কাচালঙকা কুচি - 2 চামচ
সাদা তেল - 3 চামচ
গোলমরিচ গুড়ো - 1 চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমে একটি প্রাত্র নিয়ে তাতে ময়দা, নুন, সুজি দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে ।
এবারে এর মধ্যে টকদই দিয়ে মেশাতে হবে ।
পরিমাণ মতো জল দিয়ে একটি ব্যাটার বানাতে হবে তারপর ইনো মিশিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে ।
তাওয়া গরম করে তাতে একহাতা ব্যাটার দিয়ে ধোসার মত ছড়িয়ে দিতে হবে ।
উপর থেকে তেল ছরিয়ে মাঝখানে ডিমটা ভেঙে দিতে হবে । ও গোলমরিচ গুড়ো ছড়িয়ে দিতে হবে ।
এবারে ক্যাপসিকাম কুচি , টমেটো কুচি , পেয়াজকুচি ও কাচালঙকা কুচি ছরিয়ে দিতে হবে ।
গরম গরম ধনেপাতার চাটনি ও টমেটো সস এর সাথে পরিবেশন করতে হবে ।

একইরকম রেসিপি