লগ ইন
618
2
0.0(1)
0
Nilanjana Bhaumik
চিংড়ি মাছ ধুয়ে , ডি ভেইন করে ফ্ল্যাট করে কেটে নিতে হবে কিন্তু লেজের দিকটা জোড়া থাকবে
ম্যারিনেট করার জন্ন্যে পেঁয়াজ বাটা , আদা- রসুন বাটা , কাঁচালঙ্কা কুঁচি , গোলমরিচ গুঁড়ো , লাল লংকা গুঁড়ো ,লেবুর রস , স্বাদমতো নুন , চিনি মিশিয়ে একটা পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে . চিংড়ি মাছগুলো কে এই পেস্ট দিয়ে আধঘন্টা ম্যারিনেট করে রাখতে হবে
ম্যারিনেট করা চিংড়ি মাছ গুলোর মধ্যে ধনেপাতা কুঁচি মিশিয়ে দিতে হবে
কোর্ন ফ্লুর মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে
প্রতিটা চিংড়ি মাছ প্রথমে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে তারপর ব্রেড ক্র্যাম্প এ রোল করে কাটলেট এর আকারে গড়ে নিতে হবে
ডুবো তেলে কাটলেট গুলোকে সোনালী করে ভেজে একটি কিচেন তোয়ালে এ তে তুলে নিতে হবে
ডিম্. এ অল্প নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো র কোর্ন ফ্লুর মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে
একটি ফ্ল্যাট তায়াতে তেল গরম করে ছাঁকনি দিয়ে ডিমের গোলাকে জালের মতো ছড়িয়ে দিতে হবে. তার ওপর একটি কাটলেট দিয়ে, সেটিকে ডিমের জাল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে.
ডিমের মোড়কে মোড়া কাটলেট এর দু পিঠ অল্প করে ভেজে তুলে নিলেই চিংড়ির কবিরাজি তৈরী
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন