হোম / রেসিপি / Paddoluchi

Photo of Paddoluchi by Mithai Choudhury Roy at BetterButter
0
15
5(2)
0

Paddoluchi

Oct-23-2018
Mithai Choudhury Roy
25 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
6 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • मध्यम
  • फेस्टिव
  • वेस्ट  बंगाल
  • स्टर फ्रायिंग
  • सिमरिंग
  • डेजर्ट
  • व्हेगन

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

  1. ফর স্টাফিং
  2. খোয়াক্ষীর --- ২০০ গ্রাম
  3. গুড়ো চিনি --- ২ টেবিল চামচ
  4. কিশমিশ --- ২ টেবিল চামচ
  5. এলাচগুড়ো সামান্য
  6. ঘি ---- ১ টেবিল চামচ
  7. ফর ডো
  8. ময়দা --- ২ কাপ
  9. চিনি --- ১/৪ চা চামচ
  10. ঘি --- ৩ টেবিল চামচ
  11. লবন স্বাদ অনুযায়ী
  12. বেকিং সোডা এক চুটকি
  13. জল --- ময়দা মাখার জন্য
  14. সাদাতেল ডীপ ফ্রাইং এর জন্য
  15. সুগার সিরাপের জন্য
  16. চিনি --- ১ কাপ
  17. জল --- ১ কাপ

নির্দেশাবলী

  1. ময়দা , নুন , চিনি , বেকিং সোডা , ঘি ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম
  2. ময়দার ময়ামটা ঠিক এই রকম হতে হবে
  3. এবার পরিমান মতো জল দিয়ে মেখে ২০ মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে রেস্টে রাখবো
  4. স্টাফিং এর জন্য এগুলো নিলাম
  5. এবার প্যানে ঘি দিলাম খোয়াক্ষীর ভাজার জন্য
  6. একটু গরম হলে ক্ষোয়াটা দিয়ে দিলাম
  7. একে একে বাকি উপকরণ গুলো দিয়ে দিলাম
  8. একটু ভাজাভাজা করে নিলাম
  9. এইভাবে ভেজে তুললাম
  10. দুকাপ ময়দায় এ কটা গুলি হয়েছে
  11. এই ভাবে বেলে নিলাম
  12. এবার পুর দিলাম
  13. এবার আর একটা লুচি উপর দিয়ে ঢেকে চারপাশ চেপে দিলাম
  14. এবার পুলিপিঠের ডিজাইনের মতো করে পুরোটা মুড়ে নেবো
  15. এইভাবে মুড়িয়ে নিলাম
  16. সবকটা মুড়ে নিলাম
  17. এবার প্যানে ডীপফ্রাইং এর জন্য বেশি করে তেল দিয়ে লুচি গুলো ছেড়ে দিলাম
  18. এইফাঁকে অন্য পাএে চিনির সিরা তৈরি করে নেবো
  19. সিরার জন্য এই উপকরণ নিলাম
  20. সিরাটা তৈরি করে নিলাম
  21. লুচিগুলো এভাবে ভেজে তুললাম
  22. ভেজে নামানোর সাথে সাথেই গরম সিরায় ডুবিয়ে তুলে নেবো
  23. সবকটা এভাবেই সিরায় ডুবিয়ে তুলে নিলাম

রিভিউ (2)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Pritha Chakraborty
Oct-23-2018
Pritha Chakraborty   Oct-23-2018

:yum::yum::yum::yum::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes::heart_eyes:

Debjani Dutta
Oct-23-2018
Debjani Dutta   Oct-23-2018

Darun

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার