Name: Jilebi recipe by Paramita Chatterjee in Bengali at BetterButter
Prep time: 9 min
Cook time: 10 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: ময়দা ২০০গ্রাম; চিনি ৩০০ গ্রাম; ফুড কালার ১/২ চামচ; সাদা তেল ২০০গ্রাম

জিলেবি রেসিপির সম্বন্ধে

খুব সুন্দর মিষ্টি যা সবার প্রিয়

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

ময়দা ২০০গ্রাম
চিনি ৩০০ গ্রাম
ফুড কালার ১/২ চামচ
সাদা তেল ২০০গ্রাম

নির্দেশাবলী

ময়দা ,ফুড কালার মিশিয়ে জল দিয়ে একটা মিশ্রণ বানিয়ে ৪ ঘন্টা রেখে দিয়েছি।
অন্য একটা পাত্রে জল ফুটতে দিয়েছি,জল ফুটলে চিনি দিয়ে সিরা বানিয়ে রেখেছি,সিরা খুব পাতলা বা বেশি গাঢ় হবে না।
অন্য একটা প্যান এ তেল গরম করে ময়দা থেকে জিলেবি ম্যাকার দিয়ে ভেঁজে নেব এক একটা জিলেবি।
এবার এই জিলেবি গুলো ওই ঠান্ডা করা সিরাতে সারারাত রেখে দিয়েছি।

একইরকম রেসিপি