সাদা নারকেলের নাড়ু ও নারকেল ছাপা সন্দেশ

একটা ননস্টিক প্যান বা কড়াই তে চিনি টা দেবেন,ওতে ঘি ও চিনি টা দিয়ে হাতে মথে নিতে হবে।

আঁচ এ বসাবেন এবার।কম আঁচে নাড়াচাড়া করতে হবে পাক দিতে দিতে।যেন লালচে না হয়ে যায় পাক টা।

যখন গা মাখা মাখা হয়ে আসবে একটু আঠালো হয়ে উঠবে নামিয়ে নিতে হবে

ওতে কর্পূর ও এলাচ ছড়িয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে

এবার মিক্সিতে অল্প একটুক্ষণ পরে একবার ঘুরিয়ে নিতে হবে তাড়া তাড়ি।

অর্ধেক টা বের করে নেবেন।

হাতে সওয়া অবস্থায় এসে গেলে তালুতে একটু ঘি মাখিয়ে নাড়ু পাকিয়ে ফেলতে হবে ঝটপট।

ছাপ করার জন্যে---

মিক্সিতে থাকা বাকি অর্ধেক নারলেল ছাই এর মধ্যে খোয়া গুড়ো করে মিশিয়ে নিতে হবে

পাথরের ছাপ গুলোতে ঘি লাগিয়ে ওতে নারকেল ছাই দিয়ে সুন্দর করে ধার গুলোকে আঙুলের সাহায্য এ সমান করতে হবে

এরপর ধীরে সুস্থে চাপ টা কে উলটে বের করে নিতে হবে ছাপা সন্দেশ।