Name: Gajorer payes recipe by Ambitious Gopa Dutta in Bengali at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: তিনটি বড় সাইজের গাজর; 2 লিটার দুধ; চিনি পছন্দ মত; 2 টেবিল চামচ মিল্ক পাউডার; তিন চামচ ঘি

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

তিনটি বড় সাইজের গাজর
2 লিটার দুধ
চিনি পছন্দ মত
2 টেবিল চামচ মিল্ক পাউডার
তিন চামচ ঘি

নির্দেশাবলী

গাজর কুরিয়ে নিন
একটি প্যানে ঘি গরম করে গাজর গুলি ভেজে নিন যতক্ষণ পর্যন্ত জলের আওয়াজ বন্ধ না হয় ততক্ষণ ভাজুন।
অন্য একটি পাত্রে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে হাফ লিটার এর একটু বেশি মত করে নিন
গাজর ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে দুধ ঢেলে দিন
একটু নেড়ে মিল্ক পাউডার দিয়ে দিন
গাজর সেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে নাড়ুন ১০ মিনিট
এটি পায়েসের মতোই পাতলা থাকবে
এবার গ্যাস অফ করে দিন

একইরকম রেসিপি