Name: Methi malai paneer recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: পিস করা পনির 2 কাপ; গোটা গরম মশলা 1 চা চামচ এলাচ দারচিনি লবঙ্গ; তেজপাতা একটি; গটা শুকনো লঙ্কা একটি; গটা জিরে হাফ চা চামচ; কাজুর পেস্ট 3 টেবিল চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; কিশমিশ 1 চা চামচ; গরম মসলার গুঁড়ো 1 চা চামচ; ফ্রেশ ক্রিম 1 টেবিল চামচ; কসৌরি মেথি 2 চা চামচ; ঘী হাফ টেবিল চামচ; তেল 1 টেবিল চামচ

মেথি মালাই পনীর রেসিপির সম্বন্ধে

খেতে খুবই ভালো হয় বাচ্চারাও পছন্দ করবে

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

পিস করা পনির 2 কাপ
গোটা গরম মশলা 1 চা চামচ এলাচ দারচিনি লবঙ্গ
তেজপাতা একটি
গটা শুকনো লঙ্কা একটি
গটা জিরে হাফ চা চামচ
কাজুর পেস্ট 3 টেবিল চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
কিশমিশ 1 চা চামচ
গরম মসলার গুঁড়ো 1 চা চামচ
ফ্রেশ ক্রিম 1 টেবিল চামচ
কসৌরি মেথি 2 চা চামচ
ঘী হাফ টেবিল চামচ
তেল 1 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে গোটা গরম মসলা তেজপাতা শুকনো লঙ্কা গটা জিরে ফোড়ন দিতে হবে
কাজুর পেস্ট দিতে হবে নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে
কম আঁচে রাখতে হবে কিছুক্ষণ পরে পরিমাণ মতো জল দিতে হবে
পনিরের পিস গুলো দিতে হবে কিশমিশ ও গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে হবে
ওপরে ফ্রেশ ক্রিম ও কাসুরি মেথি দিতে হবে
ভালো করে মিশিয়ে ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি