লগ ইন
576
15
0.0(3)
0
Debjani Dutta
প্রথমে টমেটো, আদা আর কাঁচালঙ্কা একসাথে মিহি করে বেটে নিতে হবে।
গরম মশলা তৈরির জন্য সমস্ত উপকরন শুকনো ভাবে এক মিনিট কড়াই এ ভেজে ঠান্ডা করে বেটে মিহি পাউডার তৈরি করে রাখতে হবে।
পেয়ারার দানা ফেলে দিতে হবে।
লম্বালম্বিভাবে কেটে নিতে হবে।
কড়াই এ তেল ভালো করে গরম করে,প্রথমে জিরে দিয়ে একটু নেড়ে ,তারপর একে একে হিং,ধনে গুঁড়ো, হলুদ দিয়ে অল্প আঁচে ২-৩ সেকেন্ড ভাজতে হবে।
এবার টমেটো-আদা বাটাটা দিয়ে ভাজতে হবে ,যতক্ষন তেল না আলাদা হয়ে যায়।
লঙ্কা গুঁড়ো ,চিনি, নুন দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে।
আঁচ একদম কমিয়ে ;কাটা পেয়ারা ,দই কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে ফেটিয়ে নিয়ে দিতে হবে।
ভালো করে কষে ,ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে সেদ্ধ হবার জন্য, প্রয়োজন হলে ১/৪ কাপ মতো জল দিতে হবে।
শেষে গরম মশলা গুঁড়ো, কাজুবাদাম, কিশমিশ ,ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে।
এক মিনিট মতো ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
সুন্দর করে সাজিয়ে গরম গরম রুটি, পরোঠা বা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Arpita Majumder
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন