লগ ইন
743
8
0.0(0)
0
Paramita Majumder
ইহা একটি পাঞ্জাবি রেসিপি । ছোলে অথবা চিকপিস একটি খুবই প্রসিদ্ধ এবং প্রোটিন যুক্ত খাবার
প্রেসার কুকারে 7-8 ঘন্টা ভেজানো ছোলে , 1 1/2 ইঞ্চি দারচিনি , তেজপাতা , এলাচি আর বেকিং সোডা দিন । 3 -4 কাপ জল দিন । 4-5 টি সিটি উঠতে দিন মাঝারি আঁচে । ভাপৌর বেরোনোর জন্য রেখে দিন
ছোলে গুলোকে ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে জল থেকে ছেঁকে আলাদা করে নিন
জল টাকে ফেলবেন না ।
পিয়াঁজ ভেজে নিন একটি বড় আর ভারী কড়াতে , পিয়াঁজ হালকা বাদামি করে ভাজুন
আদা বাটা দিন , 1 মিনিট মাঝারি আঁচে ভাজুন
টমেটো আর চেরা কাঁচা লঙ্কা মেশান , অল্প নুন মিশিয়ে নিন টমেটো নরম হওয়ার জন্য ।
এবার ছোলে মেশান , 5-6 মিনিট ছোলে ভেজে নিন মাঝারি আঁচে
সব মসলা গুলোকে মিশিয়ে নিয়ে আবার 3-4 মিনিট ভাজুন কম আঁচে , পরিমান মতো নূন মেশান
ছোলে সেদ্ধ করে জল টা মিশিয়ে দিন, এই জল টা 3 কাপ থেকে কম হলে আর একটু জল মেশান ।
আঁচ বাড়িয়ে ফুটিয়ে নিন , চেখে দেখুন সব ঠিক আছে কিনা ।ঝোল ঘন হয়ে এলে 1/2 চা চামচ আদার জুলিয়েন্স বা কুচি মেশান
ধোনে পাতা কুচি মেশান , পরোটা , নান বা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Shampa Dighal
MOUMITA DAS
indrani Saha
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন