Name: Vapa katla recipe by Mahua Nath in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: কাতলা মাছ ৫০০ গ্রাম; পোস্ত বাটা ২ টেবিল চামচ; সরষে বাটা ২ টেবিল চামচ; সরষের তেল ৩ টেবিল চামচ; রসুন বাটা ১ চা চামচ; কাঁচা লঙ্কার ৪ থেকে ৫ টা; হলুদ গুঁড়ো ২ চা চামচ; নুন স্বাদ মত

ভাপা কাতলা রেসিপির সম্বন্ধে

এটা বাঙ্গালীদের ভীষণ ভীষণ জনপ্রিয় একটা বাঙালিয়ানা খাবার।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 8

কাতলা মাছ ৫০০ গ্রাম
পোস্ত বাটা ২ টেবিল চামচ
সরষে বাটা ২ টেবিল চামচ
সরষের তেল ৩ টেবিল চামচ
রসুন বাটা ১ চা চামচ
কাঁচা লঙ্কার ৪ থেকে ৫ টা
হলুদ গুঁড়ো ২ চা চামচ
নুন স্বাদ মত

নির্দেশাবলী

প্রথমে মাছ ধুয়ে নিলাম
বাটি মধ্যে পোস্ত বাটা সরষে বাটা নুন হলুদ গুঁড়ো সরষের তেল কাঁচালঙ্কার সব একসাথে ভালো করে মেখে নিলাম
এবার গ্যাসে করায় বসালাম
এবার এই মাখানো মাছ টা দিয়ে দিলাম আর ঢাকা দিয়ে দিলাম ২০ মিনিটের জন্য গ্যাস মিডিয়া ম করে
১৫ মিনিট পর ঢাকা কূলে আর একটু ওপর থেকে সরষে তেল ছড়িয়ে দিলেই ব্যস তৈরি আমার ভাবা কাডলা
এবার নামিয়ে পরিবেশন করলাম।

একইরকম রেসিপি