লগ ইন
621
8
0.0(2)
0
Ritam Guha
দারুন দারুন রেসিপি ভাই
Osadharon
একটি বাটিতে সমস্ত দই নিন।
দই এর মধ্যে সমস্ত চিনি এবং 1 চা চামচ বিট লবণ এবং 100ml জল দিয়ে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিন
দইয়ের মিশ্রণ ঢাকা দিয়ে ফ্রিজে রাখুন ।
এবার শুকনো খোলায় বিউলির ডাল ভেজে নিন।
ভাজা বিউলির ডাল একটি মিক্সির জারে নিয়ে নিন।
খুব ভালো করে গুঁড়ো করে একবার চেলে নিয়ে একটি পাত্রে রাখুন।
এবার একটি পাত্রে জল আর ভিনিগার ফুটিয়ে নিন।
জলের মধ্যে ফুলকপি দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিন 5 মিনিট।
ফুলকপি সেদ্ধ হয়ে গেলে খুব ভালো করে গ্রেট করে নিন।
একটি পাত্রে এ গ্রেট করা ফুলকপি নিন , তার মধ্যে তিন টেবিল-চামচ টকদই , বিউলির ডালের গুঁড়ো, 1চা চামচ বেকিং পাউডার , 1/2চা চামচ বিটনুন দিয়ে খুব ভালো করে মেখে নিন। 100ml জল দিয়ে মাখুন ।
মিশ্রণটি 15 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখুন।
ফুটন্ত গরম 500ml জলে বিট নুন মিশিয়ে রাখুন।
কড়াইয়ে তেল গরম করে মিশ্রণ থেকে কিছুটা নিয়ে চ্যাপ্টা করে বড়া ভেজে নিন।
বড়া গুলি ভেজে তুলে ওই ফুটন্ত নুন জলে দিয়ে রাখুন।
30 সেকেন্ড পর জল থেকে বড়া গুলি তুলে নিয়ে একটি পাত্রে রাখুন।
এবার ফেটানো দই এর মধ্যে বড়া গুলি দিয়ে দিন। ঢাকা দিয়ে ফ্রিজে 1ঘন্টা রাখুন ।
ফ্রিজ থেকে বার করে বরাগুলি একটি পাত্রে সাজিয়ে তার ওপর ধনেপাতা-লঙ্কার চাটনি এবং তেঁতুলের চাটনি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Piyali polley Roy
সুসমিতা ঘোষ
Urbi Bhadra
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন