Name: Hash brown baby corn recipe by Juthika Ray in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: মাঝারি আলু 3 টা; ময়দা 1+2চামচ; চালের গুড়ো এক চামচ; গোলমরিচ গুঁড়ো 1চামচ; লাল লঙ্কা গুঁড়ো 1 চামচ; গ্রেট করা চিজ তিন চামচ; বেবিকর্ন চারটি; নুন স্বাদ মত; ভাজার জন্য সাদা তেল 1 কাপ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

মাঝারি আলু 3 টা
ময়দা 1+2চামচ
চালের গুড়ো এক চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো 1চামচ
লাল লঙ্কা গুঁড়ো 1 চামচ
গ্রেট করা চিজ তিন চামচ
বেবিকর্ন চারটি
নুন স্বাদ মত
ভাজার জন্য সাদা তেল 1 কাপ

নির্দেশাবলী

আলু গুলো গ্রেটারে কুড়িয়ে নিয়ে ঠান্ডা জলে 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রেখে দিলাম
আলু গুলো একটি কাপড়ের মধ্যে রেখে জলটা ছেঁকে নিলাম এবং চিপে জলটা পুরো বের করে নিলাম
কড়াইতে বাটার দিয়ে আলু টা 4 থেকে 5 মিনিট নেড়ে নিলাম
আলু টা ঠান্ডা হলে এর সঙ্গে 1 চামচ চালের গুঁড়ো 1 চামচ ময়দা চিজ গোলমরিচ গুঁড়ো লাল লঙ্কা গুঁড়ো নুন একসঙ্গে মেখে নিলাম
বেবিকর্ন গুলো পাতলা পাতলা করে কেটে নিলাম
বেবি কর্ন গুলোতে ময়দা লাগিয়ে নিলাম
বেবিকর্ন এর মাঝখানে আলুর মিশ্রন টা লাগিয়ে নিলাম
মাঝারি আঁচে ডুবোতেলে ভেজে নিলাম

একইরকম রেসিপি