BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / kolkata style fish fry

Photo of kolkata style fish fry by Sanchari Karmakar at BetterButter
0
5
5(1)
0

kolkata style fish fry

Dec-24-2018
Sanchari Karmakar
20 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
10 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • नॉन व्हेज
  • सोपी
  • किटी पार्टी
  • इंडियन
  • फ्रायिंग
  • स्नॅक्स

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. ভেটকি মাছের ফিলে ১০ টি
  2. ম্যারিনেশনের উপকরণ ঃ
  3. পেঁয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচ (আধ বাটা)
  4. কাঁচালংকা বাটা ১ টেবিল চামচ
  5. রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
  6. আদা বাটা ১ চামচ
  7. গোলমরিচ গুড়ো ২ চা চামচ
  8. নুন স্বাদমত
  9. পাতিলেবুর রস ১ টা পাতিলেবুতে যতটা হয়।
  10. ধনেপাতা কুচি ৪ চামচ
  11. আউটার কভারের উপকরণ ঃ
  12. কর্নফ্লাওয়ার হাফ কাপ
  13. বিস্কুটের গুড়ো ২ বড় কাপ এর বেশি। (প্রয়োজনের তুলনায় বেশি নিতে হবে)
  14. ডিম ৩ টে।
  15. ভাজার জন্য ঃ
  16. সানফ্লাওয়ার তেল ঃ ১ টা বড় কাপ

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে ভেটকি মাছের ফিলে গুলিকে ও ম্যারিনেটের সব উপকরণ একজায়গায় করে নিয়েছি।
  2. এবারে মাছের ফিলে তে পেঁয়াজ,আদা,রসুন,লংকা বাটা দিয়ে নুন, গোলমরিচ,লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়েছি।
  3. এবারে এতে ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে ২ ঘন্টার মত ফ্রিজে রেখে ম্যারিনেট করে নিয়েছি।
  4. ২ ঘন্টা পরে ফ্রিজ থেকে বের করে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় ১০ মিনিট মত রেখেছি।
  5. এবারে একটা প্লেটে কর্নফ্লাওয়ার নিয়েছি, একটা বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিয়েছি,আরএকটা প্লেটে বিস্কিটের গুড়ো নিয়ে তাতে সামান্য নুন দিয়ে মেখে রেডি করলাম।
  6. ম্যারিনেট করা মাছের ফিলে গুলি একটা করে নিয়ে আগে কর্নফ্লাওয়ার এর প্লেটে রেখে দুইদিক হাল্কা মাখিয়ে নিয়ে, তারপর ডিমের গোলায় ডুবিয়ে, ভালো করে বিস্কিটের গুড়ো কোট করে নিলাম।
  7. এরপর আবার কোট করা মাছ গুলিকে ডিমের গোলায় দ্বিতীয় বার ডুবিয়ে,আবার চারিদিকে বিস্কুটের গুড়ো দিয়ে ডাবল কোটিং করে নিলাম।
  8. একটা প্যানে তেল গরম করে নিয়ে তাতে ভেজে নিলাম ফিশ ফ্রাই গুলি।
  9. নিজের পছন্দমতো স্যস, কাসুন্দি,পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করেছি।

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Rickta Dutta
Dec-24-2018
Rickta Dutta   Dec-24-2018

Darun hoyeche

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার