BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / গ্রীন কচুরী

Photo of Green kachori by Sadhana Dey at BetterButter
402
0
0(0)
0

গ্রীন কচুরী

Dec-25-2018
Sadhana Dey
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

গ্রীন কচুরী রেসিপির সম্বন্ধে

মটরশুঁটি ও পালং দিয়ে তৈরী গ্রীন কচুরী যেমন স্বাস্থ্যকর দেখতে তেমনি আকর্ষণীয় , নরম ও সুস্বাদু ।

রেসিপি ট্যাগ

  • व्हेज
  • सोपी
  • डिनर पार्टी
  • वेस्ट  बंगाल
  • फ्रायिंग
  • बेसिक रेसिपी
  • हेल्दी

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. ময়দা ৪০০ গ্রাম
  2. বেসন ১ টেবিল চামচ
  3. পালং পেষ্ট ১/২ কাপ
  4. মটরশুঁটি ২ কাপ
  5. ময়ানের জন্য সাদা তেল ৪ টেবিল চামচ
  6. জিরা গুঁড়ো ১ চামচ
  7. আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
  8. কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চামচ
  9. হিং ১/৪ চামচ
  10. কালো জিরা ১ টিমটি
  11. ভাজা জিরে গুঁড়ো ১/৪ চামচ
  12. গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চামচ
  13. চিনি ১ চামচ
  14. নুন স্বাদমত
  15. ভাজার জন্য সাদাতেল ২০০ মিলি

নির্দেশাবলী

  1. মটরশুঁটি সেদ্ধ করে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে
  2. ময়দায় স্বাদমত নুন, বেসন ও ৪ টেবিল চামচ তেল ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  3. এরপর হাফ কাপ পালং পেস্ট ময়দার সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
  4. পরিমাণ মতো জল দিয়ে ভালো করে ডো বানিয়ে১০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
  5. এই সময় কড়াইশুঁটির পুরটা বানিয়ে নিতে হবে
  6. কড়াইতে ৩ টেবিল চামচ তেল দিয়েকালো জিরে ও হিং ফোড়ন দিতে হবে।
  7. এরপর আদাবাটা ও কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ মিনিট ভেজে নিতে হবে।
  8. এতে মটরশুঁটির পেষ্ট, জিরে গুঁড়ো , জিরে ভাজা ও গরম মশলা , চিনি , নুন দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে ।
  9. ৩-৪ মিনিট রান্না করার পর বেশ ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করতে হবে।
  10. মাখা ময়দার ডো থেকে লুচির থেকে বড় সাইজের লেচি কেটে নিতে হবে
  11. লেচির মধ্যে পরিমান মত মটরশুঁটির পুর ভরে নিতে হবে
  12. অল্প তেল দিয়ে কচুরি বেলে নিতে হবে
  13. কচুরি ভাজার জন্য কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম করে নিতে হবে
  14. কম আঁচে একটা একটা করে কচুরি ভেজে তুলে নিতে হবে
  15. পরিবেশনের জন্য তৈরি গরম গরম গ্রীন কচুরি

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার