ভেজিটেবল চপ | Vegetable chop Recipe in Bengali

দ্বারা Mahua Sadhukhan  |  2nd Jan 2019  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Vegetable chop by Mahua Sadhukhan at BetterButter
ভেজিটেবল চপby Mahua Sadhukhan
  • প্র সময়

    30

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    12

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

0

0

About Vegetable chop Recipe in Bengali

ভেজিটেবল চপ recipeভেজিটেবল চপ recipe

ভেজিটেবল চপ প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Vegetable chop Recipe in Bengali )

  • বিট ২০০ গ্রাম
  • গাজর ১৫০ গ্রাম
  • আলু ১৫০ গ্রাম
  • পেয়াজ কুচো হাফ কাপ
  • আদা ও রসুন মিহি কুচি ২ টেবিল চামচ
  • কাঁচালঙ্কা কুচো এক চা চামচ
  • গোটা জিরে এক চামচ
  • গোটা ধনে এক চামচ
  • এক চামচ মৌরী
  • একটা তেজপাতা
  • শুকনো লঙ্কা ২ টো
  • ছোটো এলাচ ৩ টে
  • দারচিনি এক ইঞ্চি
  • লবঙ্গ ৩ টে
  • গোলমরিচ ৩ টে
  • চিনা বাদাম ভাজা হাফ কাপ
  • নারকেল কুচি অল্প
  • নুন স্বাদমতো
  • চিনি এক চা চামচ
  • কাঁচা ডিম একটা
  • ময়দা হাফ কাপ
  • বিস্কুটের গুঁড়া এক বাটি
  • সাদা তেল এক বাটি
  • কাসুন্দি ২ টেবিল চামচ
  • টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
  • স্যালাড (পেয়াজ কুচো আর শসা কুচি)

ভেজিটেবল চপ | How to make Vegetable chop Recipe in Bengali

  1. প্রথমে বিট, গাজর আর আলু পাতলা করে কেটে নুন জলে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. তারপর সেদ্ধ সবজি ভালো করে মেখে নিতে হবে।
  3. এবার শুকনো কড়াই তে গোটা ধনে,জিরে, মৌরী, এলাচ, লবঙ্গ,দারচিনি,তেজপাতা, গোলমরিচ,শুকনো লংকা সবকিছু রোস্ট করে নিয়ে গুরো করে নিতে হবে।
  4. তারপর কড়াই তে অল্প তেল দিয়ে ওর মধ্যে পেয়াজ,আদা,রসুন ও কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে ভেজে নিয়ে ওর মধ্যে সেদ্ধ সবজি মাখাটা দিতে হবে।
  5. এবার ভালো করে মাখা মিশ্রণ টাকে নাড়তে হবে।
  6. তারপর ওর মধ্যে ভাজা চিনাবাদাম ভাঙ্গা আর অল্প নুন,চিনি আর রোস্ট করে গুরো করে রাখা মশলা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে পুর বানিয়ে নিতে হবে।
  7. এবার একটা বাটিতে কাচা ডিম ভেঙে নিয়ে একটু নুন দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।
  8. একটা বাটিতে ময়দা নিতে হবে।
  9. আর একটা প্লেটে বিস্কুট এর গুরো নিতে হবে
  10. এবার ওই পুর থেকে ছোটো ছোটো বল বানিয়ে একটু লম্বা করে চপের মতো বানাতে হবে।
  11. তারপর ওটাকে প্রথমে ময়দায় গড়িয়ে নিয়ে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়া মাখিয়ে নিয়ে সাদা তেল গরম করে ভাজতে হবে।

আমার টিপস্

চপ গুলো হালকা হাত এ বানাতে হবে

Reviews for Vegetable chop Recipe in Bengali (0)