Name: Muli ki paratha recipe by Keya Deb in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: মূলো 1 টি; ময়দা 3 কাপ; ধনিয়া পাতা 1 চামচ; জোয়ান 1 চামচ; নুন স্বাদ মতো; কাঁচালঙ্কা কুচি 1 চামচ; রিফাইণ্ড তেল প্রয়োজন মতো; হলুদ এক চুটকি

মূলোর পরোটা রেসিপির সম্বন্ধে

শীতকালের অন্যতম সবজী হলো মূলো ।এর অনেক স্বাস্থ‍্যগুণ আছে ,, খুব সহজেই সুস্বাদু মূলোর পরোটা বানিয়ে নেওয়া যায় ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

মূলো 1 টি
ময়দা 3 কাপ
ধনিয়া পাতা 1 চামচ
জোয়ান 1 চামচ
নুন স্বাদ মতো
কাঁচালঙ্কা কুচি 1 চামচ
রিফাইণ্ড তেল প্রয়োজন মতো
হলুদ এক চুটকি

নির্দেশাবলী

মুলো ধূয়ে কুড়িয়ে নিন ।
একটা পাত্রে ময়দা ,মূলো কোড়ানো ,নুন ,জোয়ান,হলুদ,লঙ্ককুচি,ধনিয়া পাতা কুচি ও 2 চামচ তেল দিয়ে সব একসাথে মিশিয়ে নিন ।
এবার প্রয়োজন মতো জল দিয়ে ময়দা মেখে নিন ।
এবার ময়দা থেকে লেচি কেটে নিন
চাটুতে শুকনো ময়দা ছড়িয়ে পরোটা বেলে নিন ।
তাওয়া গরম করে পরোটা দিয়ে তেল দিয়ে ভেজে নিন ।
এভাবে সব পরোটা ভেজে নিন ।
এবার গরম গরম পরিবেশন করুন মূলি কি পারাঠে ।

একইরকম রেসিপি