লগ ইন
505
2
0.0(0)
0
Brishtis kitchen
শীতকালে নলেন গুড়ের রসগোল্লার কি স্বাদ সে যে খেয়েছে সে জানে।
দুধ খুব ভালো করে ফুটিয়ে নিয়ে ৫ মিনিট পাখার তলায় ঠান্ডা করে নিতে হবে।
তারপর দুধে ভিনিগার মিশিয়ে ছানা কাটাতে হবে।
ছানাটা খুব ভালো করে জলে ধুয়ে নিতে হবে যাতে ভিনেগারের গন্ধ বা স্বাদ না থাকে।
এরপর কিছুক্ষন ছানাটা একটা মলমল কাপড়ে বেঁধে ঝুলিয়ে রাখতে হবে যাতে সব জল বেরিয়ে যায়।
জল শুকিয়ে গেলে ভালো করে ডলতে হবে।ইচ্ছে হলে মিক্সিতে অল্প পেস্ট করে নিতে পারেন।একদম দানা দানা যেন না থাকে ছানাটা।খুব মসৃন হতে হবে।
এরপর ছানা থেকে অল্প একটু নিয়ে লাল রং মেশাতে হবে।
এরপর সাদা ছানা থেকে কিছুটা নিয়ে একটু বাটি মতো করে তার ভিতরে লাল রঙের ছোট একটা ছানার বল দিয়ে খুব ভালো করে মুড়ে দিতে হবে।বলের চারিদিকে যেন কোনো ফাটা না থাকে।
গুড়ের রস বানাতে হবে এবার।রস ফুটে উঠলে ছানার বল গুলো রসে ছাড়তে হবে।১০ মিনিট মতো বেশি আঁচে ঢাকনা দিয়ে ফোটাতে হবে।
১০মিনিট পর ঢাকনা খুললে দেখা যাবে বল গুলো অনেক বড় হয়ে ফুলে গেছে।
এরপর আরো ১২ থেকে ১৫ মিনিট মধ্যম আছে ফোটাতে হবে।
তারপর গ্যাস বন্ধ করে রসগোল্লা গুলো অন্য বাটি তে রাখতে হবে।
টাইপ
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Papiya Modak
sampa sardar
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন