Name: Nalen gurer payes recipe by Mala Ghosh in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: একমুঠো গোবিন্দভোগ চাল; দেড় লিটার দুধ; আন্দাজ মতো চিনি; দুটো তেজপাতা; নলেন গুড়

নলেন গুড়ের পায়েস রেসিপির সম্বন্ধে

শীতকালের খুব সুন্দর একটি খাবার। রোদে বসে খেতে দারুন লাগে।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

একমুঠো গোবিন্দভোগ চাল
দেড় লিটার দুধ
আন্দাজ মতো চিনি
দুটো তেজপাতা
নলেন গুড়

নির্দেশাবলী

১.প্রথমে একমুঠো গোবিন্দভোগ চাল ধুয়ে জলে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখেছি। ২.দুধ খুব ভালো করে ফুটিয়ে নিলাম। দুটো তেজপাতা ধুয়ে দুধের মধ্যে দিয়ে দিলাম। ৩. এবার ফুটন্ত দুধে চাল দিয়ে দিলাম। ৪. চাল সেদ্ধ হয়ে এলে, আন্দাজ মতো নলেন গুড় ঠান্ডা দুধে মিশিয়ে নিয়ে দিয়ে দিলাম। অল্প চিনি ও দেওয়া যায়।

একইরকম রেসিপি