হোম / রেসিপি / Sundori Ilish Pitha.....

Photo of Sundori Ilish Pitha..... by Mousumi Mandal at BetterButter
290
3
0.0(1)
0

Sundori Ilish Pitha.....

Jan-14-2019
Mousumi Mandal
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
40 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রেসিপি ট্যাগ

  • ডিম ছাড়া
  • মধ্যম
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • ভাজা
  • ডেজার্ট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. ডো এর জন্য..............
  2. 2 কাপ ময়দা
  3. 1/2 চা চামচ লবন
  4. 2 চামচ গরম তেল
  5. পরিমান মতো জল
  6. পিঠার পুরের জন্য.............
  7. 100 গ্রাম মাওয়া
  8. রসের জন্য...........
  9. 2 কাপ জল
  10. 1 কাপ আর 1/2 কাপ নলেনগুর
  11. 3 টি এলাচ
  12. ভাজার জন্য তেল

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা,লবন,2 চামচ গরম তেল ইত্যাদি উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।তারপর অল্প অল্প জল দিয়ে একটা শক্ত ডো বানিয়ে নিতে হবে।
  2. ডো টা হয়ে গেলে একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
  3. মাওয়া নিয়েছি।এটি আমার ঘরে বানানো।
  4. তারপর ডো থেকে একটু লেচি নিয়ে অল্প অল্প ময়দা ছড়িয়ে সেটিকে লুচির মতো বেলে নিতে হবে। ঠিক মাঝখানে 1 চামচ মতো মাওয়া মাছের মতো শেপ করে রাখতে হবে এবং দুইপাশে ছুরি দিয়ে কেটে নিতে হবে যেমন টা ছবিতে দেখছেন। রুটির চারি ধারে ময়দা ও জলের একটা ঘন মিশ্রণ লাগাতে পারেন বা জল ব্যাবহার করতে পারেন যেমনটা ছবিতে দেখছেন। এতে খুলে যাওয়ার ভয় থাকে না।
  5. ছবিতে যেমন দেখছেন তেমন করবেন।
  6. ছবিতে যেমন দেখছেন একই ভাবে করতে হবে।
  7. এই ভাবে একটি একটি পার্ট করে নিতে হবে।
  8. এই ভাবে সব কটা ময়দার কাটা অংশ লাগাতে হবে।
  9. লবঙ্গ দিয়ে চোখ করতে হবে।
  10. নিচের ছবিতে যেমন দেখছেন পিঠা টি ঠিক এই রকম হবে।
  11. ডো থেকে আমার মোট 8 টি পিঠা হয়েছে।
  12. একটি প্যানে 2 কাপ জল, 1 কাপ আর 1/2 কাপ নলেনগুর ,3 টি এলাচ দিয়ে একটা ঘন রস করে নিতে হবে।
  13. মাছ পিঠে গুলোকে ডুবো তেলে ভাজতে হবে।
  14. তারপর রসে দিতে হবে।
  15. তাহলেই রেডি '''সুন্দরী ইলিশ পিঠা''''.

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Pritha Chakraborty
Jan-14-2019
Pritha Chakraborty   Jan-14-2019

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার