Name: Kheer patisapta. recipe by Priyanka Nandi in Bengali at BetterButter
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 47 min
Yield: 2
Ingredients: ময়দা দেড় কাপ।; সুজি হাফ কাপ।; গরুর দুধ এককাপ।; পাটালি গুড় হাফ কাপ।; প্রয়োজন মতো সাদাতেল।; ক্ষীর তৈরি জন্য ৭০০ গ্রামঃ গরুর দুধ।; চিনি হাফ কাপ।

প্রথমে একটা পাত্রে পাটালি গুড়,এককাপ দুধ দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে,দুধ টা ঠান্ডা করতে হবে।

এবার একটা পাত্রে ময়দা, সুজি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবারে দুধ দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে একটা বেটার তৈরি করতে হবে।এবারে দুধ দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে একটা বেটার তৈরি করতে হবে।বেটার টা এমন ভাবে বানাতে হবে যাতে বেশি পাতলা ও না হয় বেশি ঘন না হয়।