লগ ইন
1285
2
0.0(0)
0
Paramita Majumder
খুব সহজ আর সুস্বাদু মাছের পদ । ইহা উত্তর ভারতের স্টাইলে রান্না করা হয়েছে ।
সবার আগে মাছের টুকরো গুলোকে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন , পরিমান মতো নুন , অল্প লঙ্কা গুঁড়ো আর হলুদ মাখিয়ে নিন । 30 মিনিট আলাদা রেখে দিন
অল্প তেলে মাছ হালকা ভেজে নিন
এবার কড়া তে তেল গরম করে আস্ত জিরে আর কাঁচা লঙ্কা দিন । এবার পেয়াঁজ ভেজে নিন । পেঁয়াজ সোনালী করে ভাজা হয়ে গেলে আদা আর রসুন বাটা দিন । কিছুক্ষন অল্প আঁচে ভেজে নিন । টমেটো কুচি দিয়ে ঢেকে দিন , অল্প আঁচে টমেটো গলিয়ে নিন
এবার সব গুঁড়ো মশলা দিন আর ভেজে নিন । ভাজা গন্ধ বেরোলে দই টাকে ভালো করে ফেটিয়ে মেশান । আঁচ কমিয়ে দিন । দই মসলার সঙ্গে মিশিয়ে ভেজে নিন
নূন মেশান
1 1/2 কাপ জল মেশান , ঝোল ফুটিয়ে নিন আঁচ বাড়িয়ে । ভাজা মাছের টুকরো মিশিয়ে নিন । ঢাকা দিয়ে 10 মিনিট আঁচ কম করে মাছ ঝোলে সেদ্ধ করুন
ঝোল ঘন হয়ে গেলে কসুরি মেথি হাতের তালুতে ঘসে ঝোলে মিশিয়ে নিন ।
ধোনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
শংকরী পাঠক
Piyasi Biswas Mondal
Mousumi Mandal
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন