Name: Spicy Grilled Fish.... recipe by Mousumi Mandal in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 পিস মাছ(যে কোনো বড় মাছের পিস); পরিমান মতো লবন; 1 চা চামচ লেবুর রস; 1 /2 চা চামচ চিলিফ্লেক্স; 1 চামচ সয়াসস; 1 চা চামচ রসুন বাটা; 1/2 চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো; 1 চা চামচ সরষে তেল; 1/2 চা চামচ হলুদগুঁড়ো; ভাজার জন্য 2 টেবিল চামচ তেল

স্পাইসি গ্রিলেড ফিশ.... রেসিপির সম্বন্ধে

এই ধরণের ডিস সহজে ও কম উপকরণে বানানো যায়।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

2 পিস মাছ(যে কোনো বড় মাছের পিস)
পরিমান মতো লবন
1 চা চামচ লেবুর রস
1 /2 চা চামচ চিলিফ্লেক্স
1 চামচ সয়াসস
1 চা চামচ রসুন বাটা
1/2 চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো
1 চা চামচ সরষে তেল
1/2 চা চামচ হলুদগুঁড়ো
ভাজার জন্য 2 টেবিল চামচ তেল

নির্দেশাবলী

মাছ ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। তারপর মাছে অল্প লবন এবং 1 চা চামচ লেবুর রস মিশিয়ে ম্যারিনেট করতে হবে।
একটি বাটিতে চিলিফ্লেক্স,রসুনবাটা,সয়াসস,স্বাদমতো লবন,গোলমরিচের গুঁড়ো,হলুদগুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো, 1 চামচ সরষে তেল ইত্যাদি উপকরণ গুলি ভালো করে মিশিয়ে একটি পেস্ট বানাতে হবে।
মাছের গায়ে পেস্ট টা লাগাতে হবে।
প্যানে 2 টেবিল চামচ তেল দিতে হবে।
তেল গরম হলে মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে। অল্প আঁচে ভাজতে হবে।
তাহলেই রেডি' ''স্পাইসি গ্রিলেড ফিশ'''

একইরকম রেসিপি