গ্ৰিলড্ ভেজ স‍্যান্ডুইচ উইথ ইয়োগার্ট সস

আলুগুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে গায়ে এইভাবে কাঁটা চামচ দিয়ে একটু ফুটো ফুটো করে নিলাম

এবার এগুলো মাইক্রোওয়েভে হাই পাওয়ারে ৪ মিনিট বেক করে নিলাম

৪ মিনিট পরে খোসাগুলো একটু চিরে নিয়ে দেখে নিলাম যে আলুগুলো ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে গেছে

এরপর খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে আলুগুলো চটকে নিলাম

এবার এতে গোলমরিচ গুঁড়ো দিলাম

পিরি পিরি পাউডার দিলাম

গার্লিক বাটারটা মাইক্রোওয়েভে হাই পাওয়ারে ৩০ সেকেন্ড গরম করে নিলাম

গলানো বাটারটা এবার আলুর মধ্যে ঢেলে মিশিয়ে নিলাম

এবার এতে ১/৪ চা চামচ বিটনুন মিশিয়ে দিলাম

শশা, টমেটো ও পেঁয়াজ একসাথে কুচিয়ে রেখেছি

জল ঝরানো টকদই ও টমেটো কেচাপ একসাথে মিশিয়ে নিলাম

এতে অরিগ‍্যানো মিশিয়ে দিলাম

চিলি ফ্লেক্স দিলাম

এবার এতে ১/৪ চা চামচ বিটনুন মিশিয়ে নিলাম। ইয়োগার্ট সস তৈরী

পাঁউরুটিগুলোর একদিকটা মাইক্রোওয়েভে ২ মিনিট গ্ৰিল করে নিলাম

এবার একটা করে পাঁউরুটি নিয়ে গ্ৰিল করা দিকটার ওপরে খানিকটা আলুর মিশ্রণ মাখিয়ে নিলাম

এর ওপরে কিছুটা করে সব্জীর মিশ্রণ ছড়িয়ে দিলাম

ওপ‍রে খানিকটা ইয়োগার্ট সস ছড়িয়ে দিলাম

সবার ওপরে এক টুকরো চিজের স্লাইস দিয়ে দিলাম

এবার এই পাঁউরুটিটার ওপরে অন্য একটা পাঁউরুটি নিয়ে সেটার গ্ৰিল করা দিকটা দিয়ে চাপা দিয়ে দিলাম

এবার স‍্যান্ডুইচ গুলো মাইক্রোওয়েভে ২ মিনিট গ্ৰিল করে নিলাম

২ মিনিট পর স‍্যান্ডুইচ গুলো উল্টে নিয়ে আরও ২ মিনিট গ্ৰিল করে নিলাম

এরপর স‍্যান্ডুইচ গুলো বের করে মাঝখান থেকে কোনাকুনি ভাবে দু'টুকরো করে কেটে স‍্যালাড ও কেচাপের সাথে পরিবেশন করলাম