লগ ইন
693
5
0.0(3)
0
Debjani Dutta
Byapooookkk
প্রথমে রেড ভেলভেট কেকের জন্য; ময়দা,কোকো পাউডার, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার, নুন একটা পাত্রে চেলে নিতে হবে।
আর একটা পাত্রে ডিম,ভ্যানিলা এসেন্স,তেল,বাটার মিল্ক,চিনি, রেড ফুড কালার হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাহায্যে ভালো করে ফেটিয়ে একটা মিশ্রন তৈরি করে নিতে হবে।
এবার শুকনো ময়দার মিশ্রন ডিমের মিশ্রনে অল্প অল্প করে দিয়ে হাল্কা হাতে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার ১৮০℃ এ ১৫ মিনিট প্রিহিট করা ওভেনে ৩০ মিনিটের জন্য বা মাঝখানে টুথপিক ঢুকিয়ে পরিষ্কার বেরোনো পর্যন্ত বেক করতে হবে।
ওভেন থেকে বের করে একদম ঠান্ডা করে নিতে হবে, একটা পাত্রে কেকটা ভেঙ্গে নিলে তাড়াতাড়ি ঠান্ডা হয়ে যাবে।
এবার কেকের টুকরো ফুড প্রসেসরে দিয়ে ৩-৪ মিনিট মতো ঘুরিয়ে গুঁড়ো করে নিতে হবে।
একটা পাত্রে কেকের গুঁড়োর মধ্যে মাখন দিতে হবে।
এবার ভালো করে মেখে ডো -এর মতো তৈরি করে নিতে হবে।
ছোট মাপের মাফিন ট্রে নিতে হবে আর বাটার পেপার ছোট ছোট স্রিপে কেটে নিতে হবে।
এবার বাটার পেপার রেখে তার উপর ডো থেকে ছোট ছোট বল (কেকের গুঁড়োর ডো) তৈরি করে রাখতে হবে।
বলগুলো হাত দিয়ে চেপে চেপে সমান করে ,ফ্রিজে ১০ মিনিটের জন্য রাখতে হবে।
এবার মিক্সিতে পনির,স্ট্রবেরি, চিনি, ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে পেষ্ট তৈরি করতে হবে।
এমদম মশৃন মিশ্রন তৈরি করতে হবে।
ফ্রিজ থেকে মাফিন ট্রে বের করে প্রতিটি মাফিন কাপে ২ চা চামচ মতো পনির-স্ট্রবেরির মিশ্রন দিয়ে যতোটা সম্ভব উপরটা সমান করে ৬-৭ ঘন্টা বা সারারাত ফ্রিজে রাখতে হবে সেট হবার জন্য।
দুদিক ধরে বাটার পেপার আস্তে করে টানলেই রেড ভেলভেট মালাই কাপ উপরে চলে আসবে।
সুন্দর করে সাজিয়ে একদম ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Lopamudra Mukherjee
Sutapa Mukherjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন