হোম / রেসিপি / এগলেস কোকোনাট কুকিজ

Photo of Eggless Coconut cookies by Swagata Banerjee at BetterButter
7
0
0.0(0)
0

এগলেস কোকোনাট কুকিজ

Feb-28-2019
Swagata Banerjee
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

এগলেস কোকোনাট কুকিজ রেসিপির সম্বন্ধে

নারকেলের স্বাদে ভরপুর সুস্বাদু ও সুগন্ধিত এই মনমাতানো কুকিগুলো যেকোনো চা বা কফির আড্ডার মেজাজকে আরও উজ্জিবিত করে তোলার জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত

রেসিপি ট্যাগ

  • সহজ
  • বেকিং
  • স্ন‍্যাক্স
  • ডিম ছাড়া

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. কোরানো নারকেল - ১/২ কাপ
  2. কনডেন্সড মিল্ক - ১/৪ কাপ
  3. ময়দা - ১/২ কাপ
  4. মাখন - ১/৪ কাপ
  5. গুঁড়ো করা আমন্ড - ২ টেবিল চামচ
  6. গুঁড়ো চিনি - ২ টেবিল চামচ
  7. ছোট এলাচের গুঁড়ো - ১/৪ চা চামচ
  8. জায়ফল গুঁড়ো - ১/৪ চা চামচ
  9. জোয়ান - ১/২ চা চামচ
  10. বেকিং সোডা - ১/২ চা চামচ
  11. নুন - ১/৪ চা চামচ
  12. টুটি ফ্রুটি - ২ টেবিল চামচ
  13. সাদাতেল (গ্ৰিজ করার জন্য) - ১/৪ চা চামচ

নির্দেশাবলী

  1. একটা গ্ৰিল র‍্যাক নিলাম
  2. এবার র‍্যাকটা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটা টুকরো দিয়ে মুড়ে নিলাম
  3. এবার ফয়েলের ওপরে কোরানো নারকেলটা ছড়িয়ে দিলাম
  4. এবার র‍্যাকটা ২০০ ডিগ্ৰী সেলসিয়াসে কনভেকশন মোডে ১০ মিনিট প্রিহিট করে রাখা মাইক্রোওয়েভে ঢুকিয়ে গ্ৰিল মোডে ১০ মিনিট গ্ৰিল করে নিলাম
  5. ১০ মিনিট পরে নারকেলটা বাদামী রঙের হয়ে গেছে, অর্থাৎ গ্ৰিল করা হয়ে গেছে
  6. এবার গ্ৰিল করা নারকেল কোরাটা একটা বাটিতে নিয়ে এতে কনডেন্সড মিল্কটা মিশিয়ে নিলাম
  7. এরপর ছোট এলাচের গুঁড়ো ও জায়ফল গুঁড়ো মিশিয়ে নিলাম
  8. এবার গুঁড়ো চিনি ও গুঁড়ো করা আমন্ড মিশিয়ে নিলাম
  9. এরপর গলানো মাখন দিয়ে মিশিয়ে নিলাম। মাখনটা মাইক্রোওয়েভে হাই পাওয়ারে ৩০ সেকেন্ড গরম করে গলিয়ে নিয়েছি
  10. এবার জোয়ানটা মিশিয়ে নিলাম
  11. ময়দার সাথে নুন ও বেকিং সোডা মিশিয়ে চেলে নিলাম
  12. এবার ময়দার শুকনো মিশ্রণটা নারকেলের মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিলাম
  13. এবার এতে টুটি ফ্রুটি দিয়ে মিশিয়ে নিলাম
  14. এবার মাখা মন্ডটা থেকে একটু একটু করে নিয়ে বলের মতো বানিয়ে নিলাম
  15. এবার এই বলগুলো হার্ট শেপের মতো করে গড়ে নিলাম
  16. এবার একটা বেকিং প‍্যানে একটু সাদাতেল গ্ৰিজ করে নিয়ে ওপরে একটুকরো পার্চমেন্ট পেপার বসিয়ে নিলাম
  17. পার্চমেন্ট পেপারের ওপরে কুকিগুলো সাজিয়ে নিলাম
  18. এবার ট্রে-টা মাইক্রোওয়েভে ঢুকিয়ে কনভেকশন মোডে ১৮০ ডিগ্ৰী সেলসিয়াসে ১৫ মিনিট বেক করে নিলাম
  19. কুকি তৈরী হয়ে গেছে। এগুলো একটু ঠান্ডা হলে ট্রে থেকে তুলে নেবো
  20. ঠান্ডা হয়ে যাবার পর ট্রে থেকে তুলে নিয়ে কুকিগুলো চায়ের সাথে পরিবেশন করলাম

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার