Name: Khandhar Aappam recipe by Peeyaly Dutta in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: ১ কাপ চাল; ১/৪ কাপ বিউলির ডাল; ১/৪ চা চামচ মেথি দানা; ১ চা চামচ ছোটো এলাচ গুড়ো; ৪ টেবিল চামচ নারকেল কোরা; ১/২ কাপ গুড়; ৩ কাপ তেল ভাজার জন্য

খান্ধ ধার আপ্পাম রেসিপির সম্বন্ধে

এটা তামিনাড়ু অঞ্চলে বেশি খাওয়া হয়।খেতেও খুব টেস্টি।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

১ কাপ চাল
১/৪ কাপ বিউলির ডাল
১/৪ চা চামচ মেথি দানা
১ চা চামচ ছোটো এলাচ গুড়ো
৪ টেবিল চামচ নারকেল কোরা
১/২ কাপ গুড়
৩ কাপ তেল ভাজার জন্য

নির্দেশাবলী

চাল,ডাল ,মেথীদানা ভালো করে ধুয়ে দু ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।
এরপর মিক্সিতে বেটে নিতে হবে।
একদম মিহি আর ঘনো করে বেটে নিতে হবে।
প্রয়োজন হলে একটু জল দিতে হবে।
এবার একটা বাটিতে ঢেলে তার সঙ্গে গুড়, নারকেলকোরা, ছোট এলাচ গুঁড়ো ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার কড়াইতে তেল গরম করে চামচে করে মিশ্রণটা দিয়ে একটা একটা করে লাল করে ভেজে নিতে হবে।
নামিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন খান্ধ ধার আপ্পাম।

একইরকম রেসিপি