BetterButter অ্যাপ

রেসিপি, খাবার কমিউনিটি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্র

(8,719)
ডাউনলোড করুন

আপনার রেসিপি আপলোড করার জন্য অ্যাপ ডাউনলোড করুন

হোম / রেসিপি / ক্যারামেল বান মোতিচুর পুডিং

Photo of Caramel Bun Motichur Pudding by Swagata Banerjee at BetterButter
0
6
0(0)
0

ক্যারামেল বান মোতিচুর পুডিং

Mar-17-2019
Swagata Banerjee
7 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ক্যারামেল বান মোতিচুর পুডিং রেসিপির সম্বন্ধে

অসম্ভব সুস্বাদু একটি ফিউশন রেসিপি এটি যা যেকোনো বিশেষ দিনের শো স্টপার ডেসার্ট হিসেবে একেবারে যথাযথ

রেসিপি ট্যাগ

  • डेजर्ट
  • एग फ्री

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. সুইট বান - ১ টা
  2. মোতিচুর লাড্ডু - ১ টা
  3. গরম দুধ - ১ কাপ
  4. গুঁড়ো দুধ - ১.৫ টেবিল চামচ
  5. কর্ণফ্লাওয়ার - ১ টেবিল চামচ
  6. গুঁড়ো চিনি - ২ টেবিল চামচ (ব্যাটারের জন্য) + ১/৪ কাপ (ক্যারামেলের জন্য)
  7. ঘি - ১/২ চা চামচ
  8. থেঁতো করা ছোট এলাচের দানা - ১/৪ চা চামচ
  9. কুচোনো আমন্ড - ১.৫ টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

  1. সুইট বান নিয়েছি
  2. বানটা এরকম ছোট ছোট টুকরোতে কেটে নিলাম
  3. এবার বানের টুকরোগুলো গরম দুধে ভিজিয়ে ২ মিনিট রেখে দিলাম
  4. এবার দুধসমেত বানের টুকরোগুলো মিক্সিতে পেস্ট করে নিলাম
  5. এবার এই পেস্টের মধ্যে কর্ণফ্লাওয়ার, গুঁড়ো দুধ ও ২ টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি মিশিয়ে নিলাম
  6. এবার এতে ক্রাশ করে নেওয়া মোতিচুর লাড্ডু মিশিয়ে নিলাম
  7. সবশেষে থেঁতো করা ছোট এলাচের দানা মিশিয়ে নিলাম
  8. এবার একটা স্টীলের টিফিন বক্স নিয়ে বক্সের ভেতরে চারধারের দেওয়ালে ঘি মাখিয়ে নিলাম
  9. এবার একটা পাত্রে ১/৪ কাপ গুঁড়ো চিনির সাথে ১/২ চা চামচ জল মিশিয়ে আঁচে চাপালাম
  10. চিনি গলে গিয়ে ক্যারামেল তৈরী হওয়ার সাথে সাথে সেটা স্টীলের বক্সটার মধ্যে ঢেলে দিলাম
  11. এবার বক্সের মধ্যে পুডিং-এর ব্যাটারটা ঢেলে দিলাম
  12. এরকম একটা হাঁড়িতে জল গরম করতে বসিয়েছি
  13. হাঁড়ির ওপরে এরকম একটা ছিদ্রযুক্ত থালা চাপিয়ে রেখেছি
  14. এবার জল ফুটে স্টীম আসা শুরু হতেই পুডিং-এর বক্সটা ছিদ্রযুক্ত থালার ওপর বসিয়ে দিলাম
  15. এবার ওপরে একটা ঢাকা চাপিয়ে মাঝারী আঁচে ১৮ মিনিট রেখে দিলাম
  16. ১৮ মিনিট পরে পুডিং তৈরী হয়ে গেছে
  17. পুডিংটা সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে গেলে বক্স থেকে বের করে নিয়ে ওপরে কুচোনো আমন্ড দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার