হোম / রেসিপি / বেকড্ এগ কোর্মা

Photo of Baked Egg Korma by Swagata Banerjee at BetterButter
52
0
0.0(0)
0

বেকড্ এগ কোর্মা

May-16-2019
Swagata Banerjee
7 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

বেকড্ এগ কোর্মা রেসিপির সম্বন্ধে

খুব কম তেলে বানানো সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর রান্না এটি

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • প্রধান খাবার

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. ডিম - ২ টো
  2. পেঁয়াজ কুচি - ১ মাঝারী আকারের
  3. থেঁতো করা রসুন - ৪ থেকে ৫ টা
  4. টমেটো কেচাপ - ১.৫ চা চামচ
  5. টকদই - ২ টেবিল চামচ
  6. ধনেপাতা কুচি - ১.৫ টেবিল চামচ
  7. কাঁচালঙ্কা কুচি - ২ টো
  8. জিরে গুঁড়ো - ১ চা চামচ
  9. ধনে গুঁড়ো - ১.৫ চা চামচ
  10. লাল লঙ্কার গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
  11. কাশ্মীরি লাল লঙ্কার গুঁড়ো - ১.৫ চা চামচ
  12. হলুদ গুঁড়ো - ১/৪ চা চামচ
  13. গরম মশলার গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
  14. গোটা জিরে - ১/৪ চা চামচ
  15. নুন - স্বাদমতো
  16. চিনি - ১/২ চা চামচ
  17. সরষের তেল - ১ চা চামচ

নির্দেশাবলী

  1. একটা মাইক্রোওয়েভ সেফ বোলে ডিম দুটো ভেঙে ভালো করে ফেটিয়ে নিলাম
  2. এবার ধনেপাতা কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি ও নুন মিশিয়ে নিলাম
  3. এবার বোলটা মাইক্রো ১০০% পাওয়ারে ১.৫ মিনিট বেক করে নিলাম
  4. এবার একটা প্যানে তেল গরম করে জিরে ফোরন দিলাম
  5. পেঁয়াজ কুচিটা দিয়ে চিনিটা ছড়িয়ে দিলাম যাতে পেঁয়াজটা ক্যারামেলাইজ হয়ে যায়
  6. এবার থেঁতো করা রসুনটা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে নিলাম
  7. একটা বাটিতে গরম মশলা বাদে বাকি সব উপকরণ একসাথে নিয়ে পরিমাণ মতো নুন ও একটু জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম যাতে দই-এর মধ্যে কোনো ডেলা না থাকে
  8. এবার এই মিশ্রণটা প্যানে ঢেলে মশলা শুকিয়ে আসে অবধি নেড়ে নিলাম
  9. এবার পরিমাণ মতো জল দিয়ে দিলাম
  10. জল ফুটে উঠলে বেকড্ ডিমটা বেকিং বোল থেকে বের করে নিয়ে প্যানে দিয়ে দিলাম
  11. প্যানে ঢাকা চাপিয়ে নিভু আঁচে রেখে দিলাম গ্ৰেভি ঘন হওয়া পর্যন্ত
  12. সবশেষে গরম মশলার গুঁড়ো ছড়িয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নামিয়ে নিলাম

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার