ফ্যাট ফ্রি দই বড়া | Fat Free Dahi Vada Recipe in Bengali

দ্বারা Ruchi Bhatia  |  4th Jan 2017  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Fat Free Dahi Vada by Ruchi Bhatia at BetterButter
ফ্যাট ফ্রি দই বড়াby Ruchi Bhatia
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    5

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

106

0

ফ্যাট ফ্রি দই বড়া recipeফ্যাট ফ্রি দই বড়া recipe

ফ্যাট ফ্রি দই বড়া প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Fat Free Dahi Vada Recipe in Bengali )

  • 1/2 কাপ ছোলার ডাল
  • 1-2 টা কাঁচা লঙ্কা
  • 1/2 চা চামচ নুন
  • 2 কাপ সল্টেড বাটারমিল্ক
  • 1/2 চা চামচ তেল মাখানোর জন্য
  • 2 কাপ ঘন দই
  • নুন স্বাদ অনুসারে
  • ভেজে বা রোস্ট করে রাখা গোটা জিরা
  • পুদিনা পাতা সাজানোর জন্য

ফ্যাট ফ্রি দই বড়া | How to make Fat Free Dahi Vada Recipe in Bengali

  1. ডাল প্রথমে গরম জলে 1 ঘন্টা মত ভিজিয়ে রাখতে হবে l
  2. পরে ডালের থেকে বেশিরভাগ জল ফেলে দিয়ে একটি ব্লেন্ডারে ডাল, লঙ্কা আর নুন মিশিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন l পেস্ট হয়ে গেলে সেটি একটু ঘেঁটে ভাল করে মিশিয়ে নিন l
  3. মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ব্যবহার করা যাবে এমন 8 টি বোল বা বাটি নিয়ে একটু তেল মাখিয়ে নিতে হবে l তারপর 2 টেবিল চামচ মাপের ডালের ব্যাটার নিয়ে প্রত্যেকটি বাটিতে ঢালুন l
  4. এক এক বার 4 টি করে বাটি মাইক্রোওয়েভে রেখে 1 মিনিট 15 সেকেন্ড করে রেখে দিন l
  5. সময় হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে নিয়ে ঠান্ডা হতে দিন l
  6. এই অবস্থায় কয়েক মিনিট ধরে বাটারমিল্কে ভিজিয়ে রাখুন যাতে বড়াগুলি কিছুটা নরম হয় l
  7. তারপর বড়াগুলি তুলে নিয়ে একটু চেপে অতিরিক্ত জল বের করে দিন l
  8. সেই মিল্কের সাথে দই আর নুন মিশিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিয়ে বড়াগুলির উপর ঢেলে দিন l
  9. বড়ার উপর দিয়ে একটু ভাজা জিরে ছড়িয়ে দিয়ে পুদিনাপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন l

Reviews for Fat Free Dahi Vada Recipe in Bengali (0)