চটজলদি জিলিপি | Instant Jalebi Recipe in Bengali

দ্বারা Tulika Santra  |  21st Feb 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Instant Jalebi by Tulika Santra at BetterButter
চটজলদি জিলিপিby Tulika Santra
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    10

    জনতা

2

0

চটজলদি জিলিপি recipeচটজলদি জিলিপি recipe

চটজলদি জিলিপি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Instant Jalebi Recipe in Bengali )

  • ময়দা হাফ কাপ
  • কর্নফ্লাওয়ার ১চামচ
  • টক দই ১চামচ
  • বেকিং সোডা এক চিমটি
  • ভিনিগার ১/২ চামচ
  • জল ১/৪ কাপ
  • চিনি ১কাপ
  • ঘি ১চামচ
  • এলাচ গুঁড়ো এক চিমটি
  • লেবুর রস ১চামচ
  • তেল ভাজার জন্য

চটজলদি জিলিপি | How to make Instant Jalebi Recipe in Bengali

  1. বড়ো বাটি নিয়ে ময়দা, দই, কর্নফ্লাওয়ার, ভিনিগার আর জল দিয়ে গোলা /মিশ্রণ তৈরি করে ৫ মিনিট মত ফেটাতে হবে।
  2. এরপর বেকিং সোডা মিশিয়ে ৫ মিনিট মত রেখে দিতে হবে।
  3. এইসময় প্যান এ চিনি, জল, লেবুর রস আর এলাচ গুঁড়ো টা দিয়ে চিনির সিরা বানিয়ে নিতে হবে।
  4. এরপর যেকোনো সসের বোতল এ বা দুধের প্যাকেট দিয়ে কোন বানিয়ে মিশ্রণটা ঢেলে দিতে হবে।
  5. প্যান এ তেল গরম করে ঘি দিয়ে দিতে হবে
  6. সসের বোতল বা প্লাস্টিক এর কোনের সাহায্যে জিলিপির আকার দিয়ে কড়াইয়ে গরম তেলে ভাজতে হবে।
  7. সোনালী রঙ হলেই জিলিপি গুলো তুলে নিয়ে চিনির সিরা তে দিয়ে ২/৩ মিনিট রেখে তুলে দিতে হবে।
  8. তৈরি গরম গরম চটজলদি জিলিপি।

আমার টিপস্

জিলিপি গরম অবস্থাতেই চিনির সিরায় দিতে হবে নাহলে রস ঢুকবে না। রস খুব পাতলা হবে না বা মোটাও হবে না।

Reviews for Instant Jalebi Recipe in Bengali (0)