Open in app

রাজভোগ

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  4 people
Aparajita Dutta24th Feb 2018

Rajbhog সম্বন্ধে

Ingredients to make Rajbhog in bengali

  • দুধ 1 লিটার
  • টারটার 2 চা চামচ
  • সুজি 2 চা চামচ
  • চিনি গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • :রস র জন্য:
  • চিনি 1 কাপ
  • জল 3 কাপ
  • এলাচ পাউডার 1 চা চামচ
  • :অন্য উপকরণ:
  • লাল খাবার রং 1 চিমটি
  • হলুদ খাবার রং 1 চিমটি
  • ড্রাই ফ্রুট কুচি 1 চা চামচ
  • :ঘন রস র জন্য:
  • 1 কাপ চিনি
  • 1 কাপ জল

How to make Rajbhog in bengali

  1. প্রথমে দুধ থেকে ছানা বানানো হলো।
  2. এই ছানা ভালো করে জল এ ধুয়ে 30 মিনিট মুসলিন কাপড়ে ঝুলিয়ে রাখা হলো যাতে সব জল ঝড়ে যায়।
  3. এবার একটা বড়ো পাত্র/ থালা নিয়ে ভালো করে ছানা মাখা হলো।
  4. 5 মিনিট মাখার পর সুজি ও 1 চামচ চিনি গুঁড়ো দাওয়া হলো। হলুদ রং দাওয়া হলো।
  5. মোট 10-15 মিনিট মাখতে হবে।
  6. ছানা তুলতুলে নরম ও সিল্কি হবে।
  7. এবার এটা 4 ভাগে ভাগ করা হলো।
  8. কিছু ছানা সরিয়ে নিয়ে ওতে লাল রং ও ড্রাই ফ্রুট মেশানো হলো।
  9. এটা পুর হবে। এটাও 4 ভাগে ভাগ হলো।
  10. এই পুর বড়ো ছানার বল এর মধ্যে ঢুকিয়ে ভালো করে গোল করে নেওয়া হলো।
  11. লক্ষ্য রাখতে হবে যাতে কোনো ফাটল না হয়।
  12. কুকার এ তিন কাপ জল ও 1 কাপ চিনি নিয়ে ফোটানো হলো।
  13. এতে এলাচ পাউডার দাওয়া হলো।
  14. এর মধ্যে বানানো রাজভোগ দিয়ে ঢাকা বন্ধ করা হলো।
  15. দুটো সিটি হবার পর গ্যাস কমিয়ে আরো 5 মিনিট রাখা হলো।
  16. এবার 1 কাপ চিনি ও 1 কাপ জল দিয়ে আরো একটা রস বানানো হলো।
  17. রাজভোগ এই রসএ দিয়ে পরিবেশন করা হলো।

Reviews for Rajbhog in bengali (1)

Rickta Dutta8 months ago

Bahha,banabo. Khub valo hoyeche

Recipes similar to Rajbhog in bengali

  • রাজভোগ

    11 likes
  • রাজভোগ

    8 likes
  • রাজভোগ

    3 likes
  • রাজভোগ

    4 likes
  • রাজভোগ

    5 likes
  • রাজভোগ

    3 likes