ডাব চিংরি | Prawns in terder coconut Recipe in Bengali

দ্বারা Chanda Shally  |  6th Mar 2018  |  
5 থেকে 1পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Prawns in terder coconut recipe in Bengali,ডাব চিংরি, Chanda Shally
ডাব চিংরিby Chanda Shally
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

1

1

About Prawns in terder coconut Recipe in Bengali

ডাব চিংরি recipeডাব চিংরি recipe

ডাব চিংরি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Prawns in terder coconut Recipe in Bengali )

  • মাঝারি সাইজের বাগদা চিংরি 4টি
  • কচি ডাব 1টি
  • ডাবের জল 1কাপ
  • ডাবের শাঁস বাটা 1/2 কাপ
  • ডাবের জল দিয়ে বাটা সাদা ও কালো সর্ষে মেশানো সর্ষে বাটা 1+1/2 টেবিল চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা 1টেবিল চামচ
  • 2টি চেরা কাঁচা লঙ্কা
  • নুন স্বাদ মত
  • হলুদ গুঁড়ো 1টেবিল চামচ
  • সর্ষে তেল 3টেবিল চামচ
  • 1/2কাপ মাখা আটা

ডাব চিংরি | How to make Prawns in terder coconut Recipe in Bengali

  1. মাছে সব উপকরণ মাখিয়ে আধ ঘণ্টা রেখে দিন ।
  2. এবার ডাবের ভেতরে মশলা সহ মাছগুলো ঢুকিয়ে ডাবের মুখ বন্ধ করে মাখা আটা দিয়ে সিল করে দিতে হবে ।
  3. এবারে একটি বড় প্রেসার কুকারের ভেতরে 2ইঞ্চি মতো জল ভরে তার মাঝখানে একটি স্টান্ড বসিয়ে দিয়ে জল ফুটতে দিতে হবে ।
  4. এবার একটি বাটিতে ডাবটা বসিয়ে দিয়ে বাটিটা কুকারের ভেতরে স্ট্যান্ডের ওপর বসিয়ে কুকারের ঢাকনা বন্ধ করে 5মিনিট জোর আঁচের পর কম আঁচে 30মিনিট দমে রাখতে হবে ।
  5. হয়ে গেলে ডাবের ভেতর থেকে মাছগুলো একটি পাত্রে উপুর করে ঢেলে দিয়ে বের করুন ।
  6. গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ডাব chingri ।

আমার টিপস্

ডাবের মুখ একটু বড় করে কাটবেন মাছ ঢোকাতে বের করতে সুবিধে হবে, ডাবের মুখটা কেটে ফেলে দেবেন না ,ডাবের মুখ আটকাতে লাগবে ওটা।

Reviews for Prawns in terder coconut Recipe in Bengali (1)

MOUMITA DEY SARKARa year ago

উত্তর