Open in app

ভেটকি পাতুরী

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Aparna Das9th Mar 2018

Baked bhetki in banana leaf wrap সম্বন্ধে

Ingredients to make Baked bhetki in banana leaf wrap in bengali

  • ভেটকি মাছ 4 টুকরো
  • নারকোল বাটা 2 টেবিল চামচ
  • সর্ষের তেল 2 টেবিল চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা 1 চা চামচ
  • পোস্ত বাটা 2 টেবিল চামচ
  • সাদা সর্ষে বাটা 2 টেবিল চামচ
  • নুন চিনি পরিমান মত
  • হলুদ 1 চা চামচ
  • লেবুর রস 1 চা চামচ

How to make Baked bhetki in banana leaf wrap in bengali

  1. 1 প্রথমে মাছের টুকরো গুলোতে নুন ,হলুদ আর লেবুর রস মাখিয়ে 5 মিনিট রেখে দিতে হবে এবং তারপর জলটা ফেলে দিতে হবে।এতে ভেটকি মাছের আঁশটে গন্ধটা চলে যাবে।
  2. 2 এবার একটি বড় বাটিতে উপরের সমস্ত মশলার সাথে তেল নুন আর চিনি মিশিয়ে একটা গাঢ় পেষ্ট বানাতে হবে।
  3. 3 এবার মাছের টুকরোগুলো ঐ মশলা র মিশ্রণ এর মধ্যে ডুবিয়ে রেখে 20 মিনিট ম‍্যারিনেট করতে হবে।
  4. 4 এবার কলাপাতার টুকরোর মাঝখানে কিছুটা মশলা সহ একটা করে মাছের পিস আর একটা চেরা কাঁচালঙ্কা রেখে পাতাটা মুড়ে সুতো দিয়ে বেঁধে দিতে হবে।
  5. 5 এগুলো মাইক্রোওয়েভ এর গ্রীল মোডে বা ননস্টিক গ্রীল প‍্যানে এপিঠ ওপিঠ 10 মিনিট করে মোট 20 মিনিট ছেঁকে নিতে হবে।
  6. 6 এরপর একটু ঠান্ডা হলে সুতা খুলে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।

Reviews for Baked bhetki in banana leaf wrap in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Baked bhetki in banana leaf wrap in bengali

  • দই ভেটকি

    2 likes
  • দই ভেটকি

    0 likes
  • ভাপা ভেটকি

    5 likes
  • সীম পাতুরী

    5 likes
  • সরষে ভেটকি

    3 likes
  • ডিম পাতুরী

    2 likes