Open in app

লাউ চিংড়ি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  5 people
Aparna Das12th Mar 2018

Bottle gourd curry with shrimp সম্বন্ধে

Ingredients to make Bottle gourd curry with shrimp in bengali

  • একটি মাঝারি সাইজের লাউ খুব কুচিয়ে কাটা।
  • কুচো চিংড়ি ছাড়ানো 200 গ্রাম
  • আদা বাটা 1 চা চামচ
  • জিরা গুঁড়ো 1চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো 1/2 চা চামচ
  • চেরা কাঁচা লঙ্কা 2 টি
  • নুন চিনি আন্দাজ মত
  • কালো জিরা 1/4 চা চামচ
  • শুকনো লঙ্কা 1 টি
  • তেজপাতা 1 টি
  • দুধ 1/2 কাপ
  • সর্ষের তেল 4 টেবিল চামচ
  • ঘি 1/2 চা চামচ

How to make Bottle gourd curry with shrimp in bengali

  1. 1 চিংড়ি মাছ নুন আর হলূদ মাখিয়ে কড়াই এ অল্প তেল দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।
  2. 2 এবার ঐ তেলে বাকি তেল মিশিয়ে গরম হলে কালোজিরা, শুকনোলঙ্কা আর তেজপাতা ফোড়ণ দিতে হবে।
  3. 3 এরপর আদাবাটা আর বাকি সব মশলা দিয়ে কষিয়ে কুচোনো লাউ দিয়ে নাড়তে হবে।
  4. 4 নুন ও চিনি মিশিয়ে আঁচে কমিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে 10 মিনিট।
  5. 5 এরপর লাউ সিদ্ধ হয়ে এলে এবং জল কমে এলে চিংড়ি মিশিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে ফুটিয়ে মাখা মাখা করতে হবে।
  6. 6 এরপর দুধ ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

Reviews for Bottle gourd curry with shrimp in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Bottle gourd curry with shrimp in bengali

  • লাউ কই

    4 likes
  • লাউ ডাল

    5 likes
  • লাউ ডাল

    5 likes
  • দুধ লাউ

    6 likes
  • মুগ লাউ

    4 likes
  • দুধ লাউ

    3 likes