ছোলার ডাল | Cholar Dal Recipe in Bengali

Name: ছোলার ডাল
Prep time: 10 h
Cook time: 15 min
Total time: 10 h 15 min
Yield: 4 people
Ingredients: ছোলার ডাল - ২০০ গ্রাম; নারকেল কোরা - ২ চামচ; আদা বাটা - ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা বাটা - ১/২ চামচ; হলুদ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ; জিরে গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ; লঙ্কা গুঁড়ো - ১/২ চামচ; তেজপাতা - ১ তা; হিং - ১/২ চামচ; গোটা জিরে - ১/২ চামচ.; শুকনো লঙ্কা ২ পিস; দারুচিনি - ১ টা; এলাচ - ২ পিস; লবঙ্গ - ৩ টা; গরম মশলা গুঁড়ো - ১ চামচ; চিনি স্বাদ মত; নুন স্বাদ মত; তেল পরিমান মত

দ্বারা Priyanka Barua Chakraborty | 16th Apr 2018 |

★★★★★

0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!

ছোলার ডালby Priyanka Barua Chakraborty

প্র সময়
10
ঘন্টার
রান্নার সময়
15
মিনিট
পরিবেশন করা
4
জনতা

5 সংরক্ষিত

0 পর্যালোচনা

6 পছন্দ

About Cholar Dal Recipe in Bengali

ছোলার ডাল recipeছোলার ডাল recipe

ছোলার ডাল প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Cholar Dal Recipe in Bengali )

ছোলার ডাল - ২০০ গ্রাম
নারকেল কোরা - ২ চামচ
আদা বাটা - ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা - ১/২ চামচ
হলুদ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
জিরে গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো - ১/২ চামচ
তেজপাতা - ১ তা
হিং - ১/২ চামচ
গোটা জিরে - ১/২ চামচ.
শুকনো লঙ্কা ২ পিস
দারুচিনি - ১ টা
এলাচ - ২ পিস
লবঙ্গ - ৩ টা
গরম মশলা গুঁড়ো - ১ চামচ
চিনি স্বাদ মত
নুন স্বাদ মত
তেল পরিমান মত

ছোলার ডাল | How to make Cholar Dal Recipe in Bengali

কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে গরম করে হিং, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, এলাচ, দারুচিনি, লবং, গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে নাড়তে হবে।
তারপর ছোলার ডাল টা দিয়ে একটু ভাজতে হবে। এর মধ্যে আদা বাটা,লঙ্কা বাটা , হলুদ গুঁড়ো জিরে গুঁড়ো,লঙ্কা গুঁড়ো(সামান্য) দিয়ে নারাচারা করে জল দিতে হবে।
ডাল টা সেদ্ধ হলে নুন, চিনি, নারকেল কোরা, গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে কিছুক্ষন রেখে নামিয়ে নিতে হবে।

আমার টিপস্

নারকেল কুচি দিলে ভাজার সময় দিতে হবে। আর নারকেল কোরা দিলে শেষে দিতে হবে।