আমের গজা | Aamer goza Recipe in Bengali

দ্বারা Bani Naskar  |  22nd Apr 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Aamer goza by Bani Naskar at BetterButter
আমের গজাby Bani Naskar
  • প্র সময়

    25

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

0

0

আমের গজা recipeআমের গজা recipe

আমের গজা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Aamer goza Recipe in Bengali )

  • পাকা আম ১ টি
  • বেকিং সোডা ১/২চা চামচ
  • ময়দা ২কাপ
  • চিনি ২কাপ
  • এলাচ ৪ টি
  • সাদা তেল ২ কাপ
  • জল 2 কাপ
  • ঘি ২বড় চামচ

আমের গজা | How to make Aamer goza Recipe in Bengali

  1. ময়দা ঘি বেকিং সোডা ভালো করে মিক্স করে পাকা আমের কাথ জল দিয়ে শক্ত করে মেখে নিতে হবে।
  2. ১কাপ চিনি আর ২কাপ জল দিয়ে ফুটিয়ে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে রস করে নিতে হবে ।রস টা মাঝারি থাকবে ।
  3. ময়দা হাত দিয়ে চ্যাপ্টা করে একটু বেলে মাঝখানে ছুরি ফিয়ে কেটে আবার বেলে নিতে হবে ।এরকম বার বার করতে হবে।৫-৬ বার।
  4. ছুরি দিয়ে মোটা করে চৌকো করে কেটে নিতে হবে।
  5. করা তে সাদা তেল দিয়ে ঠান্ডা তেলের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে ।ভাজতে হবে ঢিমে আঁচে।
  6. লাল করে ভাজা হলে চিনির রসে দিতে হবে ।
  7. কিছুক্ষণ পর তুলে নিতে হবে।
  8. পরিবেশন এর জন্য তৈরি আমের গজা।

আমার টিপস্

ময়দা ঘি বেকিং সোডা কিছুক্ষন ধরে শুকনো মেখে নিতে হবে যাতে ময়দা টা মুঠো করা যায়।

Reviews for Aamer goza Recipe in Bengali (0)