মহারানী ডাল | Maharani Dal Recipe in Bengali

দ্বারা Jayanwita Mukherjee  |  16th May 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Maharani Dal by Jayanwita Mukherjee at BetterButter
মহারানী ডালby Jayanwita Mukherjee
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    6

    জনতা

3

0

মহারানী ডালমহারানী ডাল

মহারানী ডাল প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Maharani Dal Recipe in Bengali )

  • অড়হর ডাল 1/4 কাপ
  • মুগ ডাল 1/4 কাপ
  • মসুর ডাল 1/4 কাপ
  • কলাই ডাল 1/4 কাপ
  • টমেটো 2টি (কুচানো)
  • পেঁয়াজ 2টি (কুচানো)
  • হলুদ গুঁড়ো 2 চাচামচ
  • 1টি পাতিলেবু র রস
  • ঘি 2চামচ
  • সাদা তেল 1/2 কাপ
  • 4টি শুকনো লঙ্কা
  • ছোটো এক টুকরো আদা একস‌‌ঙ্গে মিক্সি তে বেটে নিতে হবে
  • 4 কোয়া রসুন
  • 2 টুকরো দারুচিনি
  • 3টি লবঙ্গ
  • 1 চাচামচ জিরে গুঁড়ো
  • 1/2 টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো
  • ধনেপাতা কুচি 1 কাপ
  • চিনি 4 চামচ
  • নুন স্বাদমতো

মহারানী ডাল | How to make Maharani Dal Recipe in Bengali

  1. ডাল গুলো সারা রাত ভিজিয়ে রেখে 5 মিনিট কুকারে সেদ্ধ করে নিতে হবে
  2. এরপর কড়াই এ তেল গরম করে পেঁয়াজ গোলাপি করে ভেজে নিয়ে বাটা মশলা ও হলুদ দিয়ে 5 মিনিট মাঝারি আঁচে কষুন।
  3. টমেটো দিয়ে ভাজুন যতক্ষণ না টমেটো নরম হয় ।এবার সেদ্ধ ডাল ও নুন দিয়ে খানিক ফোটান। ডাল গাঢ় হবে।
  4. শেষে লেবুর রস , ধনেপাতা কুচি,ও ঘি ছড়িয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন মহারানী ডাল।

আমার টিপস্

ইচ্ছে হলে পরিবেশনের সময় এর উপর জিরে ভাজা গুঁড়ো ছড়িয়ে দিতে পারেন।

Reviews for Maharani Dal Recipe in Bengali (0)