Doi aloo dum সম্বন্ধে
Ingredients to make Doi aloo dum in bengali
- সেদ্ধ করা আলু পাঁচটা
- গোটা শুকনো লঙ্কা একটা
- গোটা জিরে হাফ চা চামচ
- হিং এক চিমটি
- তেজপাতা একটা
- গোটা গোলমরিচ ছটা
- টক দই 4 টেবিল চামচ
- হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ
- আদাবাটা হাফ চা চামচ
- লাল লঙ্কার গুঁড়ো 1 চা চামচ
- জিরে গুঁড়ো হাফ চা চামচ
- ধনে গুঁড়া হাফ চা চামচ
- চিনি 2 টেবিল চামচ
- টমেটো পিউরি 3 টেবিল চামচ
- নুন স্বাদমতো
- ধনেপাতা কুচি 4 টেবিল চামচ
- সর্ষের তেল 4 টেবিল চামচ
How to make Doi aloo dum in bengali
- একটা বাটিতে টক দই লঙ্কার গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো নুন জিরেগুঁড়ো নিতে হবে
- সেদ্ধ করা আলুগুলোকে ভালো করে মাখিয়ে এক ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখতে হবে
- কড়াইয়ে গোটা জিরে তেজপাতা গোটা গোলমরিচ শুকনো লঙ্কা হিং ফোরন দিতে হবে
- এবার মাখিয়ে রাখা আলু গুলো দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে
- আদা বাটা দিতে হবে
- টমেটো পিউরি দিতে হবে
- চিনি দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে
- জল দিতে হবে
- সবশেষে ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে
Reviews for Doi aloo dum in bengali
No reviews yet.
Recipes similar to Doi aloo dum in bengali
দই কই
11 likes
দই কই
7 likes
আম দই
5 likes
আম দই
4 likes
আম দই
1 likes
দই পটল
11 likes