Name: Bhungla bataka recipe by Dipika Ranapara in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 10 નંગ નાની સાઇઝ ના બાફેલી બટાકી; 2 ટેબલ સ્પૂન તેલ; 1ટી સ્પૂન જીરું; ચપટી હિંગ; 2 ટેબલ સ્પૂન વાટેલા આદુ મરચાં લસણ; 1/2 ટી સ્પૂન હળદર; 2ચમચી લાલ મરચું; 1ટી સ્પૂન ધાણાજીરુ; મીઠું પ્રમાણસર; કોથમીર સજાવટ માટે; 250 ગ્રામ તળેલા ભૂંગળા