Name: Bharela bataka nu sak recipe by Jyoti Jogi in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 250gm બટાકા; 3 મોટા ચમચા તેલ; 1 નાની ચમચી હીંગ; 1 મોટુ ટમેટુ કટ કરેલું; 1 નાની વાટકી પાણી; 4 કળી લસણ પીસેલુ; નમક સવાદ મુજબ; ભરવા માટે નૉ મસાલો; 1 મોટી ચમચી બેસન; 1 નાની ચમચી હળદર; 1 મોટી ચમચી લાલ મરચું; 2 ચમચા ધાણાજીરુ; 1 નાની ચમચી ખાંડ; નમક સવાદ મુજબ; 1 નાની ચમચી તેલ; ચપટી ભરીને હીંગ; 1 નાની ચમચી શીંગદાણા નૉ પાવડર; ચપટી ભરીને ચાટમસાલો