Name: Paneer bhurji recipe by Disha Chavda in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 3
Ingredients: પનીર ૨૦૦ ગ્રામ; ૨ મોટી ડુંગળી; ૧૦ થી ૧૨ લસણ કલી; આદુ નાનો ટુકડો; લીલાં મરચાં ૨ નંગ; ટામેટા પ્યુરી ૧ કપ; હળદર અડધી ચમચી; લાલ મરચું પાવડર ૧ ચમચી; જીરા પાવડર ૧ ચમચી; ધાણા પાઉડર ૧ ચમચી; ગરમ મસાલો ૧ ચમચી; મીઠુ સ્વાદ મુજબ; તેલ ૨ ચમચી; ઘી ૨ ચમચી; ક્રીમ ૩ ચમચી; કોથમીર

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

પનીર ૨૦૦ ગ્રામ
૨ મોટી ડુંગળી
૧૦ થી ૧૨ લસણ કલી
આદુ નાનો ટુકડો
લીલાં મરચાં ૨ નંગ
ટામેટા પ્યુરી ૧ કપ
હળદર અડધી ચમચી
લાલ મરચું પાવડર ૧ ચમચી
જીરા પાવડર ૧ ચમચી
ધાણા પાઉડર ૧ ચમચી
ગરમ મસાલો ૧ ચમચી
મીઠુ સ્વાદ મુજબ
તેલ ૨ ચમચી
ઘી ૨ ચમચી
ક્રીમ ૩ ચમચી
કોથમીર

સૂચનાઓ

પનીર છીણીને રાખવું. ડુંગળી, લસણ, આદુ, મરચા બારીક સમારી લેવા. એક પેન માં તેલ અને ઘી મૂકી ગરમ થાય એટલે તેમાં સમારેલા ડુંગળી, આદુ, લસણ અને મરચા નાખી ને શેકવા. ત્યાર બાદ તમામ મસાલા નાખી શેકવું. ત્યાર બાદ છીણેલું પનીર નાખી શેકવું. હવે ટામેટા પ્યુરી નાખી હલાવી દેવું. છેલ્લે ક્રીમ નાખી કોથમીર ભભરાવી સજાવી દેવું.

સમાન વાનગીઓ