Name: Bombay Butter pav bhaji recipe by Disha Chavda in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 7
Ingredients: બટાકા ૫૦૦ ગ્રામ; ટામેટા ૫૦૦ ગ્રામ; કાંદા ૨૫૦ ગ્રામ; લસણ ૨૦ થી ૨૫ કડી; વટાણા ૧ બોઉલ; કેપ્સીકમ ૧ નંગ; મીઠું સ્વાદાનુસાર; લાલ મરચું ૪ ચમચી; એવરેસ્ટ પાવ ભાજી મસાલો; કોથમીર લીંબુ અને કાંદા સજાવા માટે; બટર ઉપર મૂકવા

સામગ્રી સર્વિંગ: 7

બટાકા ૫૦૦ ગ્રામ
ટામેટા ૫૦૦ ગ્રામ
કાંદા ૨૫૦ ગ્રામ
લસણ ૨૦ થી ૨૫ કડી
વટાણા ૧ બોઉલ
કેપ્સીકમ ૧ નંગ
મીઠું સ્વાદાનુસાર
લાલ મરચું ૪ ચમચી
એવરેસ્ટ પાવ ભાજી મસાલો
કોથમીર લીંબુ અને કાંદા સજાવા માટે
બટર ઉપર મૂકવા

સૂચનાઓ

બટાકા, ટામેટા, ડુંગળી, લસણ બધું બાફી લેવું. પેન માં તેલ મૂકી સહેજ ગરમ થાય એટલે લાલ મરચું અને પાવ ભાજી મસાલો નાખી ૫ ૭ સેકંડ માટે હલાવી દેવું. બાફેલા શાક નાખી મીઠું નાખી મેશ કરવું. ત્યાર બાદ વટાણાને બાફી લેવા. વટાણા અને કેપ્સીકમ નાખી ૫ મિનિટ સુધી ખદખદવા દેવું. ઉપર થી બટર, કાંદા અને કોથમીર નાખી પીરસવું.

સમાન વાનગીઓ