Name: Hariyali Sabudana Vada recipe by Rani Soni in Gujarati at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 2
Ingredients: 1 કપ સાબુદાણા; 1 બાફેલું બટાકું; 2 ચમચી શેકેલા સીંગદાણા (અધકચરા વાટેલ); 1/4 નાની ચમચી શેકેલું જીરું; 1 ચમચી લીંબુનો રસ; મીઠુ સ્વાદ મુજબ; ચટણી બનાવવા:; 1 કપ કોથમીર; 2-3 લીલા મરચાં; 2-3 લીમડાના પાન; 3-4 ફુદીના પાન; 1 નાનો ટુકડો આદુ; 2 ચમચી તેલ શેકવા; 1 ચમચી કોથમીર સજાવવા

હરીયાળી સાબુદાણા વડા રેસીપી વિશે

સાબુદાણા વડા અે વધારે ઉપવાસ માં ખવાય છે.મેં સાબુદાણા વડા માં કોથમીર,લીમડો,લીલા મરચા,આદું ની પેસ્ટ બનાઈ ને હરીયાળી વડા બનાયા છે જે ટેસ્ટ માં ખૂબ સરસ લાગે છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

1 કપ સાબુદાણા
1 બાફેલું બટાકું
2 ચમચી શેકેલા સીંગદાણા (અધકચરા વાટેલ)
1/4 નાની ચમચી શેકેલું જીરું
1 ચમચી લીંબુનો રસ
મીઠુ સ્વાદ મુજબ
ચટણી બનાવવા:
1 કપ કોથમીર
2-3 લીલા મરચાં
2-3 લીમડાના પાન
3-4 ફુદીના પાન
1 નાનો ટુકડો આદુ
2 ચમચી તેલ શેકવા
1 ચમચી કોથમીર સજાવવા

સૂચનાઓ

સાબુદાણાને 2 કલાક પાણી માં પલાળવા.
પાણી નીતારી કોરા પાડવા.
ચટણી માટે કોથમીર,લીમડો,લીલા મરચા,ફુદીના પાન , આદુ ને મિક્સરમાં 1-2 ચમચી પાણી ઉમેરી વાટી લો.
અેક બાઉલ માં સાબુદાણા ,બાફેલા બટાકા, શેકેલા સીંગદાણા, બનાવેલ ચટણી, શેકેલું જીરું ,લીંબુનો રસ,મીઠું લો અને મિક્સ કરો.
હવે મિશ્રણ માંથી મનપસંદ આકાર આપી ગોળ કે લંબગોળ વડા બનાવો.
એક પેન માં તેલ ગરમ કરી વડા ને શેકી લો.
કોથમીર થી સજાવવો.
હરીયાળી સાબુદાણા વડા તૈયાર છે તેને દહીં જોડે પિરસો.

સમાન વાનગીઓ