Name: Magash recipe by Bharti Khatri in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: ૨૫૦ ગ્રામ ચણા નો જાડો લોટ; ૨૫૦ ગ્રામ ઘી; ૨૫૦ ગ્રામ બૂરું ખાંડ; થોડુંક દૂધ; ૧ ચમચી ઇલાયચી પાઉડર; ૧ ચમચો કાજુ બદામ ની કાતરી; ૧ ચમચી ચારોળી

મગસ રેસીપી વિશે

મગસ વાર તહેવારે બનાવવા મા આવે છે. મગસ ચણા ના કકરા લોટ, ઘી, દૂધ, બૂરું ખાંડ થી બનાવાય છે અને તે સૌથી વધારે બાળકો ને ભાવે છે. આપ સૌને પણ ખુબ પસંદ આવશે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 5

૨૫૦ ગ્રામ ચણા નો જાડો લોટ
૨૫૦ ગ્રામ ઘી
૨૫૦ ગ્રામ બૂરું ખાંડ
થોડુંક દૂધ
૧ ચમચી ઇલાયચી પાઉડર
૧ ચમચો કાજુ બદામ ની કાતરી
૧ ચમચી ચારોળી

સૂચનાઓ

ઘી અને દૂધ ગરમ કરી ચણા ના લોટ મા નાખી સહેજ થપથપાવવુ. (ધાબુ દેવુ). પછી તેને ઘઉં ચાળવાના ચાળણા થી ચાળવું.
કડાઈ મા ઘી મૂકી ગરમ થાય એટલે ચણા ના લોટ ને નાખી તેને હલાવવો. થોડો લાલાશ પડતો શેકાય જાય એટલે તેને ઉતારી લો.
ઠંડુ થાય એટલે બૂરું ખાંડ અને ઈલાયચી પાઉડર મિક્સ કરવો.
હવે તેને થાળી મા ઠારી દેવો. તેના પર કાજુ બદામ ની કાતરી અને ચારોળી થી સજાવવું.
હવે મગસ તૈયાર છે તેને તમારા મનગમતા આકાર મા કટકા કરી પીરસવું.

સમાન વાનગીઓ