Name: BESAN laddu recipe by Parul Bhimani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 500 ગ્રામ ચણા નો લોટ; 400ગ્રામ ખાંડ; 200 ગ્રામ ઘી; 2નાની ચમચી એલચી પાવડર; 50 ગ્રામ દ્રાક્ષ; ઘી અથવા તેલ તળવા માટે; પાણી જરૂર મુજબ

મહણીયા લડવા રેસીપી વિશે

મહણીયા લાડવા એટલે બેસન લાડવા .જે કાઠિયાવાડ માં હજારો વર્ષો થી બનાવા માં આવે છે.અત્યારે બેસન લાડુ તરીકે પ્રખ્યાત છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 10

500 ગ્રામ ચણા નો લોટ
400ગ્રામ ખાંડ
200 ગ્રામ ઘી
2નાની ચમચી એલચી પાવડર
50 ગ્રામ દ્રાક્ષ
ઘી અથવા તેલ તળવા માટે
પાણી જરૂર મુજબ

સૂચનાઓ

લોટ ને ચાળી ને ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરીને ને કઠણ લોટ બાંધો. લોટ માંથી મુઠીયા તળી લો.હલકા કથ્થાઈ રંગ ના હોવા જોઈએ. મુઠીયા ઠંડા થાઈ ત્યારે મિક્સર માં પીસી લો અને કરકારું ચાળી લો. બીજા વાસણ માં ખાંડ પલળે તેટલું પાણી લઈને ,બે તાર ની ચાસણી બનાવો. પછી ચાસણી માં મુઠીયા નો લોટ ,એલચી પાવડર, દ્રાક્ષ નાખી ને લાડવા વળી લો.

સમાન વાનગીઓ