Name: Indori poha recipe by Jhanvi Chandwani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: પવા. 2 વાટકી; ડુંગળી. 1 નંગ; લીલા મરચાં. 4; રાઈ. 1/2 ચમચી; વરિયાળી. 1 ચમચી; લીમડો. 5 પત્તા; નિમ્બુ. 1; ખાંડ. 2 ચમચી; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; હળદર. ચૂંટકી; તેલ 2 ચમચી; કોથમીર. 2 ચમચી

ઇન્દોરી પોહા.. રેસીપી વિશે

મદયપ્રદેશ ના ઇન્દોર માં ફેમસ છે પોહા ...સવાર હોય કે સાંજ પવા નો નામ સાંભળી જ ભૂખ લાગી જાય.. ઇન્દોર ના પવા નો ટેસ્ટ ખાટો મીઠો અને મસાલેદાર હોય છે

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

પવા. 2 વાટકી
ડુંગળી. 1 નંગ
લીલા મરચાં. 4
રાઈ. 1/2 ચમચી
વરિયાળી. 1 ચમચી
લીમડો. 5 પત્તા
નિમ્બુ. 1
ખાંડ. 2 ચમચી
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
હળદર. ચૂંટકી
તેલ 2 ચમચી
કોથમીર. 2 ચમચી

સૂચનાઓ

પવાને પાણી થી ધોઈ ને ચારણી માં મૂકી દો
એક કઢાઈ લઈ તેમાં તેલ નાખો .તેમાં રાઈ નાખી પછી લીલા મરચા સમારેલા,લીમડો અને વરિયાળી નાખો. તેમાં ડુંગળી ઝીણી સમારી ને નાખો .
ડુંગળી પિંક થાય ત્યારે તેમાં હળદર નાખી થોડું પાણી નાખો...
પાણી જ્યાં સુધી સુકાય ત્યાર સુધી પવા માં મીઠું, કોથમીર,ખાંડ અને લીંબુ નો રસ નાખી મિક્સ કરો.
પાણી સુકાઈ જાય પછી તેમાં.. મિક્સ કરેલા પવા નાખો અને બરોબર મિક્સ કરી દો.
1 મિનિટ ઢાંકણ લગાવી મુકવો..
1 મિનિટ બાદ ગરમા ગરમ પવા તૈયાર છે.. પવા ને પ્લેટ માં નાખી તેની ઉપર સેવ , દાડમ અને સમારેલી ડુંગળી નાખી સર્વ કરવો....

સમાન વાનગીઓ