Name: Methi Masala Rice recipe by Rani Soni in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 કપ ચોખા; 1 /2 કપ સમારેલી મેથી; 2 ચમચી તેલ; 1/2 ચમચી જીરુ; 1 /2 ડુંગળી સમારેલી; 1 ચમચી આદુ,મરચાં,લસણ પેસ્ટ; 1/4 ચમચી હળદર; 1 /4 નાની ચમચી ગરમ મસાલો; મીઠું જરુર મુજબ; 1/2 નાની ચમચી મરચું પાવડર; 1 ચમચી લીંબુ નો રસ; ટામેટા ,પાપડ,કોથમીર, મેથી પાન સજાવવા જરુર મુજબ

મેથી મસાલા રાઈસ રેસીપી વિશે

મેથી મસાલા રાઈસ અે જલદી બનતી અને સૌને ભાવતી વાનગી છે. માત્ર તંદુરસ્ત જ નહીં પણ ઝડપી અને સરળ પણ છે. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ને ચોકકસ થી બનાવજો .ઘર માં તમારા પરિવાર ને અચૂક ભાવશે

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

1 કપ ચોખા
1 /2 કપ સમારેલી મેથી
2 ચમચી તેલ
1/2 ચમચી જીરુ
1 /2 ડુંગળી સમારેલી
1 ચમચી આદુ,મરચાં,લસણ પેસ્ટ
1/4 ચમચી હળદર
1 /4 નાની ચમચી ગરમ મસાલો
મીઠું જરુર મુજબ
1/2 નાની ચમચી મરચું પાવડર
1 ચમચી લીંબુ નો રસ
ટામેટા ,પાપડ,કોથમીર, મેથી પાન સજાવવા જરુર મુજબ

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ ચોખાને ધોઈ 1/2 કલાક પલાળી રાખો
કૂકર માં તેલ લો ગરમ થાય અેટલે જીરું નાંખો
લીલા મરચા ,લસણ, આદુ પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળો
હવે ડુંગળી ઉમેરી સાંતળો
ડુંગળી આછી ગુલાબી થાય અેટલે મેથી ઉમેરી
મીઠું,હળદર ઉમેરો બરાબર મિક્સ કરી
પલાળી રાખેલા રાઈસ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો
લાલ મરચુ પાવડર,ગરમ મસાલો ઉમેરી
2 કપ પાણી ઉમેરી મિકસ કરો
લીંબુ નો રસ ઉમેરો
2 સિટી લઈ લો
ગેસ બંધ કરો
કૂકર ઠંડુ થાય અેટલે મેથી મસાલા રાઈસ ને ટામેટા,પાપડ,કોથમીર,મેથી ના તાજા પાન થી ગાર્નિશ કરી
ગરમ ગરમ સર્વ કરો તો તૈયાર છે મેથી મસાલા રાઈસ

સમાન વાનગીઓ