Name: RASILA RAJMA WITH RICE recipe by Megha Rao in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 કપ રાજમાં; 2 બટાકા; 1/2 કપ સીંગદાણા; 1 ચમચી આદુ ની પેસ્ટ; 3 ટામેટાં ની પેસ્ટ; 1 તેજપતું; 2 ચમચી મીઠું; 1 ચમચી મરચું પાઉડર; ચપટી હિંગ; ચપટી હળદર; 1 દાણાજેરું; 2 ચમચી એવરેસ્ટ રાજમાં મસાલા; 1 ચમચી આમચૂર પાઉડર; 3 ચમચા તેલ; 2 ચમચા ઘી; પાણી જરૂર મુજબ; 2 લીલા મરચા જીનું સમારેલું; લીલા ધાણા ગાર્નિશિંગ માટે

રસીલા રાજમાં વીથ રાઈસ રેસીપી વિશે

રાજમાં એક પંજાબી વાનગી છે અને ખૂબ જ પૌષ્ટિક ભી છે મેં એમાં બટાકા નું છીણ ઉમેરી અને સીંગદાણા નો ઉપયોગ કર્યો છે

રેસીપી ટૈગ

વેજ
આસાન
પંજાબી
ઉકાળવું
બાફવું
સાંતળવું
મુખ્ય વાનગી
પૌષ્ટિક

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

1 કપ રાજમાં
2 બટાકા
1/2 કપ સીંગદાણા
1 ચમચી આદુ ની પેસ્ટ
3 ટામેટાં ની પેસ્ટ
1 તેજપતું
2 ચમચી મીઠું
1 ચમચી મરચું પાઉડર
ચપટી હિંગ
ચપટી હળદર
1 દાણાજેરું
2 ચમચી એવરેસ્ટ રાજમાં મસાલા
1 ચમચી આમચૂર પાઉડર
3 ચમચા તેલ
2 ચમચા ઘી
પાણી જરૂર મુજબ
2 લીલા મરચા જીનું સમારેલું
લીલા ધાણા ગાર્નિશિંગ માટે

સૂચનાઓ

રાજમાને 8કલાક માટે પલાળી દેવું
રાજમાં ને કુકર માં પાણી નાખી મીઠું નાખી તેને 6 ક 7 વિસાલ મારી સરખું ચડાવી લેવું
હવે એક કડાઈ માં તેલ અને થોડુ ઘી મૂકી તેમાં તેજ પાન અને ટામેટા ની પેસ્ટ સાંતળો
હોવી તેમાં બાફેલા બટાકા છીણી ને ઉમેરી બધા મસાલા નાખો અને તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી સાંતળો
હવે તેમાં રાજમાં નાખી થોડું પાણી નાખી 10 મીનીટ થવા દો
લીલા ધાણા નાખી રાઇસ સાથે ગરમા ગરમ પીરસો

સમાન વાનગીઓ